2,970円

カジメ属の生態学と藻場造成…

植物的な特徴、注目の縄文時代の漆利用、蒔絵・螺鈿等の漆工芸、漆液の採取と精製、漆液以外の漆蝋、ウルシ染め、蜂蜜等も。

3,300円

漆（うるし）1漆掻きと漆工　ウルシ利用…

「樹木は神聖なものだ。樹木と話し、樹木に耳を傾ける方法を知っている者は、真理を知ることができる。樹木は知識も教訓も説かない。細かいことにはとらわれず、太古からの生命の法則を説く」--ヘルマン・ヘッセ 3億7000万年前に誕生し、過酷な地球環境を生き抜いてきた樹木。豊かな多様性をもつ熱帯雨林から世界一の高さや太さを誇る木、葉の役割や菌類との共生まで、多くの種と調和しながら繁栄を極めたその興味深い生態に迫る。また、シンボルとしての木の存在や人間との深い関係をあらわすエピソードも満載。読み物として楽しめる科学エッセイに、世界の写真家の美麗フォト94点が融合した新感覚のビジュアルブック。 【掲載写真】 ヨーロッパブナ／イロハモミジ／シロマツ／ヤマナラシ／セコイア／アメリカツガ／モモ／イングリッシュ・ブルーベル／モリンガ・オバリフォリア／キャメルソーン／ツタカエデ／アメリカガシワ／スカーレットオーク／セイヨウカジカエデ／オウシュウシラカンバ／インドボダイジュ／カワラタケ／ラクウショウ／セイヨウハコヤナギ／ラムソン／カンザン／ハリエンジュ／イチョウ／グレートベースンブリスルコーンパインなど イントロダクション 1 生態：樹木の世界の成り立ち 1 大聖堂ーー豊かで未知なる熱帯雨林 2 巨大さーークローンが作り出す大木 3 高さーー世界で一番高い木 4 太さーー幅・幹周・体積 5 生きている化石ーーイチョウ・チリマツ・メタセコイア 6 葉ーー生命に欠かせないピース 7 菌類ーー樹木との共生関係 2 愛情：私たちが樹木に抱くもの 1 アイデンティティーーー樹木と樹木でないもの 2 流行ーーさまざまな木々のトレンド 3 魂ーーシンボルとしての樹木 4 関係ーー自然界での振る舞い 5 記憶ーー思い出の中の樹木 引用句 写真 参考文献

3,080円

樹のミュージアム

3,204円

木材の性質と加工

《本書は『森林大百科事典』（2009年刊）を底本として刊行したものです》 世界有数の森林国であるわが国は，古くから森の恵みを受けてきた。《本書は森林がもつ数多くの重要な機能を解明するとともに，その機能をより高める手法，林業経営の方策，木材の有効利用性など，森林に関するすべてを網羅した事典である。 1.　森林と樹木 1.1　森林の分布と動態 1.2　樹木の生活史 2.　森林の成り立ち 2.1　環境と樹木 2.2　生物多様性 2.3　攪乱・環境問題など 3.　森林を支える土壌と環境 3.1　世界と日本の森林土壌の生成と分布 3.2　森林土壌の機能と役割 4.　水と土の保全 4.1　森林と水 4.2　土砂の崩壊や流失を防止する機能 5.　森林と気象 5.1　森林の気候と気象 5.2　海岸林 5.3　森林の気象災害 5.4　積雪地域の環境と災害 6.　森林における微生物の働き 6.1　森林の健全性と樹木病害 6.2　森林の微生物とその役割 7.　森林の昆虫類 7.1　害虫と呼ばれる昆虫 7.2　昆虫と生態系 8.　野生動物の保全と共存 8.1　森林性鳥類の保全と共存 8.2　森林の哺乳類 8.3　林業加害獣の個体群管理 9.　遺伝的多様性 9.1　樹木の遺伝と育種 9.2　森林の多様性 10.　樹木のバイオテクノロジー 10.1　樹木の遺伝子組換え 10.2　樹木の組織培養（個体再生技術） 11.　きのことその有効利用 11.1　きのこの生態 11.2　きのこの利用 12.　森林の造成 12.1　育苗，植栽 12.2　保　育 12.3　森林施業の体系 13.　林業の機械化 13.1　林業機械 13.2　林業機械作業 13.3　森林路網 14.　林業経営と木材需給 14.1　森林法規と林業施策 14.2　森林の育成と林業経営 14.3　木材の需給と流通 15.　木材の性質 15.1　木材の組織構造と材質 15.2　木材の性質 16.　木材の加工 16.1　製材，機械加工，乾燥 16.2　防腐，防虫，防火 16.3　接着，化学加工 17.　木材の利用 17.1　木質材料と接合 17.2　木質構造 18.　森林バイオマスの利用 18.1　木質バイオマスの成分利用 18.2　木質バイオマスのエネルギー利用 19.　森林の管理計画と空間利用 19.1　森林資源の計測，推定技術 19.2　森林の空間利用 20.　地球環境問題と世界の森林 20.1　世界の森林 20.2　地球環境問題 20.3　地球システムの政策と科学の対話

26,400円

森林大百科事典 新装版…

多様な生きものたちによって安定した生態系を維持してきた芦生原生林は、近年増殖したシカの食害によって急激に荒廃。この原生の森を次世代に引き継ぐために20年間にわたって歩きつくして調査した一フィールドワーカーの貴重な記録。 ●著者紹介 福本　繁（ふくもと・しげる） 1953年　奈良県生まれ　小さいときから野山に親しむ。1971年から3年間　日本中を自転車で旅する。1975年　東北と信州の山々を長期にわたって旅する。1976年　残雪の北アルプス長期縦走。1976年から5年間　北海道大雪山で高山植物監視員。2002年　芦生に頻繁に入林　現在に至る。司法書士　京都市山科区在住 ●コラム執筆 石原正恵（いしはら・まさえ） 京都大学フィールド科学教育研究センター 准教授、博士（農学）。芦生研究林　林長 阪口翔太（さかぐち・しょうた） 京都大学大学院 地球環境学堂／人間・環境学研究科 助教、博士（農学）。 はじめに 一般の方の芦生研究林への入林方法 1芦生原生林への誘い 　芦生原生林の未来のために 　原生林の四季 2芦生原生林の調査と現状 　原生林との出合い、そして調査へ 　希少植物の分布調査 　シカの越冬調査 　タヌキの溜糞調査 3これからの芦生原生林 　調査から保全へ 　コラム1　希少植物の域外保全プロジェクト［阪口翔太］ 　コラム2　大規模シカ柵で生態系を回復させる［阪口翔太］ 　コラム3　多様な植物を小規模柵で守る［石原正恵］ 　原生林を次世代に引き継ぐために 参考文献 芦生研究林基金へのご支援のお願い あとがき 執筆者プロフィール

2,200円

芦生原生林を歩きつくす…

＜b＞人はなぜ「樹海」に惹かれるのか。＜/b＞ 富士の裾野に広がる巨大な森林であり、 都市伝説のイメージで覆われた秘奥の場所 ーー「青木ヶ原樹海」。 20年間にわたり総計で100回現場を訪れる 第一人者がその真実に迫る。 自殺の名所としてホラー・怪談好きには 有名なスポットであり、ハリウッド映画の題材となり、 またYoutubeの動画拡散事件により騒動が起きた ことも記憶に新しい「樹海」。 本書では、樹海の成立、歴史的背景から樹海に眠る廃墟、 遺物、信仰、探索に必要な装備や向かい方などを網羅する。 最前線から伝える、樹海ノンフィクション決定版。 はじめに ・そして樹海へ向かう ・青木ヶ原樹海はどのようにしてできたか 1　樹海に入るーー日常の外側 ・樹海へ行く方法 ・樹海探索の必需品 ・樹海の周辺案内ーー最後のコンビニ 2　樹海内部ーー場所としての樹海 ・都市伝説「樹海村」は実在するか？ ・樹海と信仰 ・謎の宗教施設「乾徳道場」 ・オウムの残滓 ・樹海の奇妙な施設ーー謎のジャングルジム ・落し物 3　樹海の暗部ーー都市伝説としての「樹海」 ・樹海案内人 ・AOKIGAHARA ・樹海で一番怖い人ーーKさんの話 ・元殺人犯と行く樹海取材ツアー ・自殺を止める人たち ・「樹海ナイト」に集まる人々 ・遺体を見つけてしまったら ・樹海地獄紀行 4　樹海を出るーー境界の外へ ・樹海キャンプ ・コンパスが効かない、の嘘・ホント ・森を出るタイミング おわりに ・なぜ人は樹海で自殺するのか

1,705円

樹海考

現在、森林が注目を集めている。それは木材や林産物の生産だけではなく、生物多様性や遺伝子保存、環境保全、そして保健休養など、多面的に着目されていることが現在の特徴である。 　森林に興味を持つ人、「森林が好きだ」という人は、数多い。しかしながら、いざ森林について学んでみたい、一から勉強をしてみたいと思っても、意外にそのハードルは高いかも知れない。　 　そこで本書は、そのような森林に興味を持っている、森林について知りたいという人が手に取り、学んでいく際のまさしくノート代わりになる指針書、手引書として書いたものである。 　通常の造林学の教科書では、森林帯、森林分布など、「森林」の大枠から論じていくものが圧倒的に多い。しかし、本書では、森林は個々の樹木の集合体であることから、樹木の特性を冒頭におき、まずは樹木を知ることから、順次、森林環境、森林土壌、育苗、更新、今後の造林学の課題へという流れをとった。森林に出かける前に、まずは日常空間の中にも見られる身近な樹木に親しむことから始めてみてはいかがか？という提案である。このことは、造林という一連のシステムが定式化してしまっている現在のわが国において、いつの間にか、個々の樹木の特性を顧みることが忘れ去られてしまっている感があり、そのため、その樹種の適地ではない場所に植林がなされ、あまりにも安易に樹木、樹種が、ルーティンワークの造林として取り扱われてしまっていることへの疑問も同時に呈している。 　森林は、多様な生命によって形成される生命集合体である。無機物の土壌の上に、個々の木本植物をはじめとした植物が成立、生育し、森林を形成している。その個々の植物、樹木が有機的に相互関係を持つことによって、当初の計画とは異なった森林の姿となっていくことが時に見受けられることも、森林環境の持つ特徴である。いわば、森林が成立するということは、高度に多重な組み合わせ、確率のことでもある。そして、それらを一つの系として考えた場合、まさしく森林は「複雑系：complex system」である。森林が多様、複雑であるならば、それに伴った多様、複雑なアプローチが必要とされるのだ。 　これらの背景を考えると、造林学を考え、進める上では、生物学、数学などをはじめ、地理学、気象学、物理学、化学など多様な科学的アプローチが必要とされることが自明である。 　また、森づくりは、空間形成、環境創造でもあり、その地域の風景、景観をも創出し、美学、芸術、アートとしての側面、要素もあわせ持っている。 　本文には、ところどころに、コーヒーブレイクなどのコラムやクイズもちりばめ、単調な学習とならないように心掛けた。 　タイトルを「フィールドノート」としたのは、森林をめぐり歩きながらの手引書、ノートであり、造林学の理論体系の本ではないことが一番の理由である。けれども、このノートが読者の森林への興味の発芽、伸長成長の一つの糧、雨滴となり、やがて大きな森林の世界へとその枝葉が伸びていくことを願っている。

2,970円

造林学フィールドノート…

アクアリスト大調査 マリンアクアリストとショップスタッフ100人に聞きました！ これまで本誌の取材をさせていただいたユーザーや読者プレゼントやレイアウトコンテストに応募履歴のあるユーザー、ショップスタッフなど総勢100名にアンケートを実施。その調査を紹介。 ご協力いただきました読者の皆様、ありがとうございました。 【その他のコンテンツ】 ・盆栽レイアウトの妙技 ・新時代のオージーコーラル ・【特別企画】サンゴの未来を紡ぐ ・FOCUS ON THE MARINE／マダラハナダイ ・CORAL REEF PARADISE ・ショップのコンセプト水槽／コーラルモンスター ・さとう俊の 　沖縄幼魚・稚魚観察だより ・深海のいきものたち／ミョウガガイ ・京セラセラフィック／読者モニターレポート ・New Item Review／ZEST　レプリカコーラル ・田中宏幸のMarine Fish Review ・マリンボトル大全／SONOメソッド“Marine” ・CF NEWS ／ PRESENT ・編集長ツルケンのSTAGE TALK ・FREAKS REPORT

1,375円

コーラル・フリークス　VOL.36…

路網と車両だけでは、顧客の山のすみずみから材を搬出することは難しく、架線でなければ出せない現場もあります。そんな架線現場ではどんな技術が使われているのか。 スパン長100m〜1,000m超まで、規模の異なる全国の様々な架線現場を取材し、索張りシステムから、仕事の段取り、集材の手順（材と人・機械の動き）、技術や工夫まで、その特徴を紹介。 架線事業地をパノラマやイラストで示し、架線集材の仕事の流れをわかりやすく図解しています。 大好評！　シリーズ第7弾！！ 高知県　とされいほくの架線集材 長野県　北信木材生産センターの架線集 福岡県　クリエイトやべの架線集材

1,980円

林業現場人　道具と技　Vol.7　ズバリ架線が分かる　現…

4,950円

森林総合科学用語辞典第五版…

多年生植物である樹木は芽生えた場所で長期間にわたって環境を利用しながら成長し，そのうち周辺環境をも変える巨大な構造物になる。これらの特徴を草本植物と対比するため，本書では木本植物と呼ぶ。木本植物は植物の環境適応を考えるうえで，興味深い材料でもある。本書では都市緑化や木質資源再生などの応用に役立つ基礎を学ぶために，ツル性木本植物を含んだ木本植物の生き方の一端を紹介したい。 　植物の光合成のもとになる二酸化炭素（CO2） 増加に伴う温暖化によって，温度，降水の地球規模での急激な変化がもたらされている。住環境として期待の大きい樹林地や都市近郊林は，地域からもたらされる自動車からの排ガスに関連した大気汚染（主に光化学スモッグ），過剰施用している窒素肥料に起因する窒素過剰，越境大気汚染によっても健全性が損なわれる。景観をそこなう虫害の発生など，身近な緑が悪影響を受けている。これらの影響を受けにくい緑地や森林造成が必須である。国家としてのグリーン・インフラの整備の基礎を，この著書から捉えていただきたい。 　本書は，最終目的である森林を基礎とする生態系サービスの高度化のために，保全生態学の基礎，植生分布に起因する種内変異，生産の基礎を担う光合成とその産物の分配，植物生態学の基本原理，環境資源としての窒素動態，安定同位体利用による樹林地の健康診断，そして地球環境変化による影響評価をコンパクトにまとめた。樹林地など緑資源の保全管理のために，木本植物の環境応答の最前線情報を手早く得られることを本書の特徴とする。重点トピックはコラムとして，新進気鋭の研究者からの情報を掲載している。 【読者対象】 植物学・生態学・森林学を学ぶ大学学部生から大学院生，各地の林業大学校，各地の農業高校森林科の学生および教員

3,960円

木本植物の生理生態

2,310円

里山の山菜・木の実ハンドブック…

鯨は人間にとって重要な生活財であると同時に、その巨体はいつの時代にも人の心を魅了し、意味の産出を促す「文化的」存在でもあった。本書は、捕鯨活動400年の歴史を通じて、東西の捕鯨文化を浮彫りにするとともに、自然と人間の関係を鋭く問い直した力作である。 はじめにーー風を捕え、影を捉ふる 第1章　鯨の「発見」 ーー近代捕鯨の誕生 1　鯨革命の時代 2　ホエール・ウォッチングとアメリカ 3　近代捕鯨の誕生 4　スピッツベルゲン島捕鯨ーー法律論争と情報戦争 5　北極圏捕鯨の実際 第2章　ヤンキー・ホエーラーズ 1　ヤンキー・ホエーラーズの誕生 2　拡張の論理（1）--大西洋 3　拡張の論理（2）--ケープホーンと捕鯨 4　拡張の論理（3）--オーストラリア 5　拡張の論理（4）--太平洋 6　拡張の論理（5）--黄金時代への数量的アプローチ 7　典型的捕鯨船ジェームズ・ローパー号の場合 8　レイ・システムーー捕鯨船の日常生活 9　鯨をどう見たか 第3章　鯨組と鯨 1　古代日本列島の鯨利用と基本捕鯨 2　鯨意識の高まりと鯨革命 3　鯨組の成立 4　鯨組の組織 5　有機的共同体としての鯨組 6　儀式としての捕鯨 7　母子鯨 第4章　鯨を書く、鯨を考える 1　旅行記と鯨 2　北極圏捕鯨の文書 3　捕鯨専門書の登場ーーロマンティシズムとヒロイズム 4　科学と共和主義 5　鯨文書の黄金時代 6　白鳥の歌 7　本草学と鯨 8　鯨専門書の登場 9　鯨専門書の発展 10　一角の道 11　「文化」としての捕鯨ーー『勇魚取繪詞』の世界 第5章　鯨よ、あれがウラガの灯だ！ ーー漂流民と捕鯨船 1　捕鯨船の影 2　長者丸漂流物語 3　「セップ・ゼンロッパ」--救出に当たった船 4　「二十四日朝かと覺申候」--救出の日 5　「ヲイメンタンヌイベルフル」--出会った捕鯨船 6　「ダーフと申すもの有之候」--捕鯨船の食事 7　「この水目にしみ申候」--捕鯨船の日常生活 8　漂流民の見た捕鯨作業 第6章　エビス神の死 ーー近代化と鯨 1　鯨組とノルウェー式捕鯨ーー終焉と始まり 2　捕鯨近代化への道 3　漁業資本と鯨組 4　エビス神の死と朝鮮侵略 5　南氷洋ーー最後のフロンティア 6　軍靴の音と鯨ーー戦略物資としての鯨油 7　BWU（シロナガス単位）の登場 8　捕鯨オリンピック 第7章　鯨の意味論 1　鯨の意味論ーー3つのレヴェル 2　鯨の産業意味論 3　科学と感傷 4　人間中心主義 5　鯨の観念論的意味論ーーメディアホエールの誕生 6　鯨の相対的意味論（1）--カニバリズムと鯨肉食 7　鯨の相対的意味論（2）--汎人間主義の崩壊と連続 8　結論にかえてーー捕鯨文化と日本論 図表グラフ一覧 引用・参照文献

3,960円

鯨と捕鯨の文化史

摘み菜とは、珍しいものや特別なことではなく、街の中でも、野山でも、身近に生えている食べられる草や木の「菜」を摘んでいただくという、誰でもできる楽しみです。四季おりおり、ページを繰るごとに、ちょっと美味しい摘み菜たちがあなたと遊びます。身近な７２種を紹介。

968円

四季の摘み菜12カ月

質問＆解答形式の樹木図鑑。葉・花・実・樹皮から木の名前がわかります。

1,650円

葉っぱで気になる木がわかる…

林業と地域ネットワークの解明に新境地。吉野の林業家に遺された近世・近代250年の膨大な史料から、長期にわたる育林、多様な運材、山元の製材工場と索道、そして関西地域での事業と人脈を明快に描いた画期的成果。 序　章　林業資産家と近代日本資本主義 　中西 聡　 　第1部　永田家の林業経営と吉野地域社会 第一章　近世期廣瀬屋藤兵衛家の林地取得 中西聡・服部亜由未・二谷智子 第二章　鉄道開通前後における吉野林業の市場と運材ー永田家の事例 渡邉恵一　 第三章　永田神童子山製材部の設立と展開 芳賀和樹 第四章　永田家の森林管理 -昭和戦前期の山守たちの活動に着目して 青木 健　 　第2部　永田家と関西地域経済 第五章　逸身銀行・吉野銀行と永田家 中西 聡　 第六章　大阪鉱業株式会社と永田家 北澤 満　 第七章　永田家の消費生活と姻戚関係 中西 聡　 終　章　総括と展望 中西聡

7,370円

近代吉野林業と地域社会…

信州にくらす猟犬と猟師に密着! 知られざるワンダフルワールドへようこそ! 盲導犬、警察犬、麻薬探知犬……。 犬はいろいろいるけれど「猟犬」ってどんな犬? ペットの犬とどう違う? 猟師との間にどんな絆が? 好奇心を胸に“猟犬猟師"と山に入れば、驚きのてんこ盛り。 わが家のワンコを見る目が変わるドキュメンタリー。 馳 星周氏絶賛! 「太古の時代、人と犬は狩りのパートナーだった。 現代においては猟師こそがあるべき犬との姿を貫いている。 そこにあるのは愛と信頼。美しい絆に心が震える」 【まえがきより】 犬を使った狩猟は昔から行われていて、とりたてて珍しくもない。「一犬、二足、三鉄砲」と言われるように、狩猟では優れた相棒である犬と山を歩くことの大切さが説かれてきた。数こそ少ないが、ひとりで犬を連れて山に入る猟師もいる。でも、僕が出会った猟師はちょっと、いや、かなり変わった人なのだ。 犬が好きすぎるのである。 あまりにも好きだから、「そんなに必要なのか?」と思わずにいられない頭数を連れていき、かえって効率の悪い猟になることもしばしば。それでもまったく気にすることなく、日が暮れるまで家へ帰ろうとしない。そういう人をどう呼べばいいかと考えて、“猟犬猟師"と命名した。 【個性豊かな6頭の猟犬が登場!】 ブラフォード(ブラ)……お調子者で憎めない性格。紀州犬の血を引いている。 アンズ……人見知りだがしっかり者で、猟犬としてのセンスは群を抜く。 カエデ……ブラとアンズの間に生まれる。顔がお父さんのブラそっくり。 モミジ……ブラとアンズの間に誕生。垂れ耳がチャームポイント。 ハナ……脚力と走力は随一。ブラの母親でもある。 ヨモギ……老犬で出猟機会は少ないが、毎日の自主トレを欠かさない。 【目次】 まえがき 第1部 犬がいるから狩猟をするのだ 第2部 ブラとアンズ、親になる 第3部 信州の鉄砲ぶち 第4部 山の中のハッピーエンド あとがき 【著者プロフィール】 北尾トロ ノンフィクション作家。1958年福岡県生まれ。2010年ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、2015年まで編集長を務める。2012年長野県松本市に移住、翌年狩猟免許を取得。猟師としても活動中。現在は埼玉県日高市在住。主な著書に『猟師になりたい!』『猟師になりたい!2 山の近くで愉快にくらす』(角川文庫)、『猟師になりたい!3 晴れた日は鴨を撃ちに』(信濃毎日新聞社)、『夕陽に赤い町中華』(集英社インターナショナル)、『裁判長!ここは懲役4年でどうすか』『にゃんくるないさー』(文春文庫)などがある。

1,760円

犬と歩けばワンダフル 密着!猟犬猟師の春夏秋冬…

生態系の物質循環を取り扱う学問分野は「生物地球化学（biogeochemistry）」と呼ばれ，生物と環境（非生物）をめぐる物質の動きや変化，相互作用を明らかにすることで，生態系の仕組みや環境保全機能を理解することに寄与している。本書では森林の物質循環，すなわち生物地球化学プロセスについて取り扱う。その中心的な役割を担うのは，樹木，土壌，微生物，その他の動植物であり，その場の気象や地形，地質条件などによって特有の生物地球化学プロセスを形成している。本書を通読することにより，さまざまな環境変動下において森林生態系の物質循環がどのような仕組みで成り立っているのかを多角的に理解し，今後の持続的な森林管理や環境機能保全に向けた取り組みがいっそう進むことを願う。

3,630円

森林と物質循環

1,650円

街の木ウォッチング

さまざまな樹木をイラスト付きで詳説。全90科430種の形態・産地・適地・生長・用途などを，各1ページにまとめて記載。特に形態の項では樹形・葉・花・実について詳述。野外での調べものに最適。1962年初版の新装版。

1,980円

樹木ガイドブック

知っているようで意外と知らない日本固有の食材、わさび。 その歴史をひもとき、魅力について学びながら、 水と空気が綺麗なわさび田めぐりやわさび料理、周辺観光まで堪能する 「わさび旅」を提案するビジュアル・ガイドブック。 大人の学び旅シリーズ第三弾。 わさび栽培発祥の地・有東木（静岡） 日本有数のわさび産地・中伊豆（静岡） 湧水が育む類のないわさび田・安曇野（長野） たくましく育つ伝統のわさび・奥多摩（東京） 学びコラム 幻の匹見わさび／わさびの最高峰「真妻」／ 岩泉の畑わさび／北海道でわさびといえば

1,320円

知って楽しいわさび旅…

ひょっとして、世界に食糧革命を起こす日が来るのか！？あっと驚く木の活用。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。

1,540円

木を食べる

968円

紀州犬熊五郎物語

北海道から九州まで、日本を代表する樹木19種を、 「森の案内人」のエキスパートである著者が解説。 外見の特徴、他の生き物との関係、生き残るための多様な戦略ーー 身近な自然木の魅力にあっと驚く本格的な樹木ガイド。 はじめに 第1章　体に秘めた生きる力 ネムノキ --働くために眠る サザンカ --春に咲かない謎 ガクアジサイ --毒を捨てる技 　コラム：病原菌がつくり出す花 ヤマグルマ --変わり者の魅力 第2章　攪乱を利用せよ ドロノキ --攪乱の歴史を伝える ヤマツツジ --火の島が生んだツツジ ミヤマハンノキ --破壊を創造に変える 　コラム：火星は住みやすいか 第3章　人の営みに翻弄されて ズミ --支えるために生きる ウラジロガシ --渓谷を友として マテバシイ --昭和の夢の跡 カナメモチ --赤くなるのは誰のため？ 第4章　生き物たちとのお付き合い ハゼノキ --油を売って生き延びる 　コラム：会津の漆ろうそく イスノキ --いつのまにか操られて 　コラム：虫こぶの効用 モチノキ --姿かたちはつくられるもの 　コラム：カワウと樹木 第5章　気候の変化を生き抜く アカエゾマツ --奇跡を生んだ忍耐力 　コラム：太古の音色 ウラジロモミ --大きな大地に助けられて 第6章　見えない敵と戦う ホルトノキ --危機に瀕する名木 エゾマツ --大地にうごめく見えざる力 トドマツ --死が支えている生命

1,980円

アジサイはなぜ葉にアルミ毒をためるのか…

漁獲量回復のために自主的禁漁をおこなったことから、水産資源管理の稀有な前例として、大きな注目を集める秋田の県魚ハタハタ。本書は彼らの海中での姿を初めて詳細に捉えた写真絵本です。貴重な産卵シーンや、海岸に打ち上げられても生きている卵など、荒波に負けない命の輝きを描きます。漁獲量のデータを巻末にまとめて解説し、SDGsの目標「海の豊かさを守ろう」を考えるのにふさわしい一冊となっています。

1,430円

ハタハタ

3,960円

水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御…

オキナワ爆笑珍騒動！ウソみたいなホントの話。 アメリカ占領下の沖縄で魚屋のオバーが起こした裁判は、復帰運動に火をつけた！ 1963年沖縄。祖国復帰を願う沖縄の人々が、日本の味として食べていたサンマ。 サンマには輸入関税がかけられていたが、その根拠は統治者アメリカが制定した「布令」。 しかし、関税がかかると指定された魚の項目に、「サンマ」がなかったことが発覚。 「関税がかかっているのはおかしい！」と、とある魚屋のオバーが、徴収された税金の還付訴訟を起こす。 いつしかこの「サンマ裁判」は、アメリカを追い詰める民主主義を巡る闘いとなっていく。 1960年代をかけぬける、パワフルでチャーミングなウチナンチュの群像劇！ ・最強の高等弁務官にケンカをうった魚屋・玉城ウシ ・破天荒なビッグマウス弁護士・下里恵良 ・アメリカが最も恐れた政治家・瀬長亀次郎 ・生中継で「ありえない」祈りを口にした宣教師・平良修 ・自治のために決死の抗議文をたたきつけた裁判官たち…… 【目次】 プロローグ 第1章　魚屋の女将・玉城ウシ 第2章　サンマと布令 第3章　旋風と呼ばれたキャラウェイ高等弁務官 第4章　サンマ裁判の弁護士・下里ラッパ 第5章　サンマはどう裁かれたか 第6章　第二のサンマ裁判 第7章　サンマとカメジロー 第8章　伝説となった牧師の祈り 第9章　移送されたふたつの裁判 第10章　サンマに火をつけたのは誰か 第11章　民主主義とは エピローグ 主な参考文献

1,650円

サンマデモクラシー

森林や樹木に関係するさまざまな事象を網羅し，系統立てて解説．樹木の正しい知識を習得でき，保全・管理技術の向上に最適の指南書． 樹木をとりまく環境 樹木 土壌と腐植，土壌微生物 樹木の傷害 森林の公益機能 森林の整備 調査・測定 樹木管理 樹木の育種と増殖 街路樹と人工地盤上の緑化 補遺

4,620円

樹木学事典

ノリは古くから日本で食され，その養殖の歴史は江戸時代までさかのぼる。文化史や生態，加工などさまざまな側面から総合的に解説。〔内容〕養殖の歴史／世界のノリ事情／形態と分類／色彩と色素／遺伝育種／商品加工／生産・流通／他

4,180円

ノリの科学

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