著者青木博(監修) 大越郷子(監修)出版社梧桐書院発売日2012年02月ISBN9784340040384ページ数255Pキーワードらくらくくりあちようりししけん ラクラククリアチヨウリシシケン あおき ひろし おおこし さと アオキ ヒロシ オオコシ サト9784340040384内容紹介ポイントをとらえたわかりやすい解説。よく出る問題だけをピックアップ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 調理師になるには/第2章 衛生法規/第3章 公衆衛生学/第4章 栄養学/第5章 食品学/第6章 食品衛生学/第7章 調理理論/第8章 食文化概論/第9章 調理師関連法令

1,650円

らくらくクリア調理師試験／青木博／大越郷子【1000円以…

著者：法月光出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405032319ISBN-13：9784405032316■こちらの商品もオススメです ● ユーキャンの調理師速習レッスン 2019年版 / ユーキャン調理師試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2017年版 / 法月光 / ナツメ社 [単行本（ソフトカバー）] ● ユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回 2022年版 / ユーキャン調理師試験研究会 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ● 本当に旨いサンドウィッチの作り方100 おなじみの白い食パンだけで作れる究極のファストフー / ホテルニューオータニ / イカロス出版 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 マンガでわかる調理師試験　攻略テキスト＆問題集…

著者：芦川修貮, 服部富子, 古畑公, 伊澤正利, 石川祐一, 今泉博文, 江頭有一, 金子裕美子, 塩原明世, 須永将広, 田中寛, 調所勝弘, 藤井茂, 松本信子, 矢ヶ崎栄作, 山田美智子出版社：鍬谷書店サイズ：大型本ISBN-10：476248864XISBN-13：9784762488641■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習　…

栄養ケアとアセスメント編 エキスパート管理栄養士養成 下田 妙子 化学同人リンショウエイヨウガクダイサンパン シモダ タエコ 発行年月：2012年04月05日 予約締切日：2012年04月04日 ページ数：226p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812411 下田妙子（シモダタエコ） 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科教授、同大学院医療保健学研究科教授。歯学博士（福岡県立九州歯科大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 臨床栄養の概念／栄養ケア記録／傷病者・要介護者の栄養アセスメント／栄養ケアの計画と実施／栄養・食事療法、栄養補給法／傷病者・要介護者の栄養教育／モニタリング・再評価／誤嚥予防の口腔アセスメントと口腔ケア／薬と栄養・食物の相互作用／看護の視点を共有する栄養管理〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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臨床栄養学（第3版） 栄養ケアとアセスメント編 （エキス…

保健婦・栄養士・健康づくり指導者のために 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ 島岡清 鍬谷書店イラスト デ ミル ケンコウズクリ ウンドウ シドウ シマオカ,キヨシ 発行年月：2001年09月26日 予約締切日：2001年09月19日 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784990074326 島岡清（シマオカキヨシ） 1947年前橋市生まれ。1971年東京大学教育学部卒。1975年同上大学院・教育学研究科を経て、名古屋大学総合保健体育科学センター助手。1994年名古屋大学総合保健体育科学センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　基礎編（健康づくりのための運動指導とは／運動指導の種類と目的／対象者の年代別にみた運動指導の目的　ほか）／2部　実践プログラム編（実践プログラムの特徴／実践プログラムの例／プログラム参加中の身体活動量の変化　ほか）／3部　運動実践編（スポーツシューズ／スポーツウェア／水分補給　ほか） これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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イラストでみる健康づくり運動指導 保健婦・栄養士・健康づ…

次世代を生き抜く管理栄養士・栄養士をめざそう 特集：呼吸器ケアと栄養管理 日本医療企画ヘルス ケア レストラン . 発行年月：2017年02月 予約締切日：2024年09月26日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784864395380 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

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ヘルスケア・レストラン（2017　3） 次世代を生き抜く…

専門職として求められる10の基本的な資質・能力 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 日本栄養改善学会 村山伸子 医歯薬出版 この商品は旧版です。新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。カンリ エイヨウシロン ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ ムラヤマ,ノブコ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年04月02日 ページ数：178p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720288 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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管理栄養士論 専門職として求められる10の基本的な資質・…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 人間と食品第2章 食品成分表第3章 食品成分の化学:食品の一次機能第4章 嗜好成分の化学:二次機能第5章 食品の機能性:三次機能第6章 有害成分の化学第7章 食品成分の変化第8章 食品の物性第9章 食品の表示と規格基準＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2004319Aoyagi Yasuo / Hencho Sugawara Ryu Miyuki / Kanshu Ito Teruko / [Hoka] Kyocho / Shokuhin Gaku 1 (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/09JAN：9784767905815食品学 1[本/雑誌] (Nブックス) / 菅原龍幸/監修 青柳康夫/編著 伊藤輝子/〔ほか〕共著2016/09発売

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食品学 1[本/雑誌] (Nブックス) / 菅原龍幸/監…

エキスパート管理栄養士養成 甲斐　達男 小林　秀光 化学同人ショクヒンエイセイガク　ダイヨンハン カイ　タツオ コバヤシ　ヒデミツ 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年08月20日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821512 甲斐達男（カイタツオ） 1957年長崎県生まれ。1985年カンザス州立大学大学院修士課程修了。現在、西南女学院大学保健福祉学部教授。農学博士 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食品衛生とは／2章　食品衛生と法規／3章　食品と微生物／4章　食品の変質とその防止／5章　食中毒／6章　寄生虫および衛生動物／7章　有害物質による食品汚染／8章　食品添加物／9章　食品の器具・容器包装／10章　食品衛生対策 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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食品衛生学　第4版 （エキスパート管理栄養士養成） [ …

著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：文庫ISBN-10：4804107738ISBN-13：9784804107738■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 解剖生理学 / 管理栄養士国家試験教科研究会 …

深谷　志成 筑波書房エイヨウシノタメノショクリョウケイザイ フカヤ シセイ 発行年月：1997年06月01日 予約締切日：1997年05月31日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784811901534 序章　栄養士のための食料経済／第1章　食生活の変化と食料消費／第2章　食品・栄養システムの高度化・国際化／第3章　食料需要の動きを読む／第4章　食料供給におけるセイフティとセキュリティ／第5章　健康時代の食料需給システム／第6章　経済の発達と食料の流通／第7章　食料価格のメカニズムと内外価格差／第8章　日本の食料政策とフードシステム／第9章　食料問題と栄養士の社会的役割／第10章　食料経済に関する諸統計 本書は、栄養指導される「仕事」に従事する広範な人々に、本書を通して「現代日本の食料をとりまく経済的仕組みと真に豊かな食・食生活をめざす」にひもとかれることを希望し、食料の需給などを平易な現象の論述にとどまらず、食料をめぐる事象の流れを図式などにチャート化し、まとめた。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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栄養士のための食料経済 [ 深谷　志成 ]…

フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2007年05月 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784901253888 問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論）／解答・解説 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2007年版） …

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 東京アカデミ− 出版社名 ティ−エ−ネットワ−ク 発売日 2014年06月 ISBN 9784864551519

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【中古】管理栄養士国家試験対策完全合格教本 2015年版…

管理栄養士・栄養士 食べものと健康 筒井知己 石原元也 樹村房ショクヒン カコウ オヨビ ジッシュウ ツツイ,トモミ イシハラ,モトヤ 発行年月：2002年06月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784883670864 本 科学・技術 工学 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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食品加工及び実習 管理栄養士・栄養士 （食べものと健康）…

管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）シヨクヒン カコウガク カンリ エイヨウシ コツカ シケン キヨウカ ケンキユウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キヨウカイ 発行年月：2003年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784804110646 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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食品加工学（2003／2004） （管理栄養士国家試験受…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞松村康弘(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2983667Date Chigusa / Hencho Matsumura Yasuhiro / Hencho / Koshu Eisei Gaku (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2024/05JAN：9784767907635公衆衛生学[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 伊達ちぐさ/編著 松村康弘/編著2024/05発売

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公論出版ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ シケン カコ モンダイ カンゼン コウリャク 発行年月：2011年07月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784990513344 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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第二種衛生管理者試験過去問題完全攻略（平成23年下期版）…

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1971543Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei No Nari 2 4 Han (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/03JAN：9784804113418人体の構造と機能及び疾病の成り 2 4版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2016/03発売

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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 小野章史 出版社名 メディカ出版 発売日 2008年09月15日 ISBN 9784840425568

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中央労働災害防止協会シン エイセイ カンリシヤ シケン ヒヨウジユン モンダイシユウ 発行年月：1991年08月 予約締切日：2025年04月22日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784805903551 本 ビジネス・経済・就職 産業 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケンタイサクチョイトベンリナシリョウシュウチョイベンニセンニジュウニ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2021年07月15日 予約締切日：2021年07月14日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784900828841 第1章　健康づくり（健康日本21（第二次）／特定健康診査・特定保健指導　ほか）／第2章　栄養指導（日本人の食事摂取基準（2020年版）／学校給食摂取基準　ほか）／第3章　食品の表示・安全（食品表示の法体系／食品表示の種類（食品表示基準）　ほか）／第4章　健康・栄養関連統計調査（人口・保健統計／令和元年度食料需給表　ほか）／第5章　制度と法律（栄養関連の診療報酬／介護保険制度　ほか） 何冊分もの情報が載っているから場所を選ばずちょいと勉強！10年分の国家試験出題頻度から重要資料をランクづけ！すばやく知識の整理と確認ができる！最新の栄養関連のガイドラインや統計データ、行政資料、法律が1冊に！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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管理栄養士国家試験対策 ちょいと便利な資料集 CHOI-…

日本栄養改善学会 村山 伸子 医歯薬出版カンリエイヨウシロン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ ムラヤマ　ノブコ 発行年月：2025年04月09日 予約締切日：2025年04月08日 ページ数：200p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720400 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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国家試験までに過去に出題された「社会・環境と健康」500項目を見ておこう！ 大江　武 デザインエッグ株式会社シャカイ・カンキョウトケンコウ　カコモンノマトメ オオエ　タケシ 発行年月：2020年11月02日 予約締切日：2020年11月01日 ページ数：44p サイズ：単行本 ISBN：9784815022860 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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【POD】社会・環境と健康　過去問のまとめ　管理栄養士国…

◆◆◆全体的に汚れ、日焼け、使用感があります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 医歯薬出版株式会社 出版社名 医歯薬出版 発売日 2009年06月25日 ISBN 9784263708330

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出るトコ徹底分析 中央法規管理栄養士受験対策研究会 中央法規出版ニセンニジュウヨンカンリエイヨウシコッカシケンヨクデルワードベツイチモンイットウ チュウオウホウキカンリエイヨウシジュケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2023年08月31日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784805888773 A　絶対に押さえておきたい最注目ワード！（食品・栄養・健康の法令と政策ー社会・食べ物・公衆・給食／医療・介護の制度と法律ー社会・臨床・給食／保健・福祉制度と法律ー社会・食べ物・公衆・給食　ほか）／B　ほぼ毎年出題！（臨床検査・治療法・疾病予防ー社会・人体・応用・臨床／生体エネルギーと代謝ー人体・基礎・応用・臨床／感染症ー社会・人体　ほか）／C　ここを押さえれば合格圏！（炎症と腫瘍ー社会・人体・臨床／国民健康・栄養調査ー社会・公衆／薬の作用ー臨床　ほか） 過去5年の国試から「よく出るトコ」を効率よく学習。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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2024管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答 出る…

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人の生活を支える食と社会福祉を学ぶ 岩松珠美 三谷嘉明 みらいエイヨウシ カンリ エイヨウシ オ メザス ヒト ノ シャカイ フクシ イワマツ,タマミ ミタニ,ヨシアキ 発行年月：2012年04月 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784860152505 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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栄養士・管理栄養士をめざす人の社会福祉4訂 人の生活を支…

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