鱶鰭粥(ふかひれかゆ)6食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。

3,104円

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鱶鰭粥(ふかひれかゆ)6食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F6セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×6素材 : なし賞味期間 : 常温180日アレルゲン : 乳・小麦(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

6,500円

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鱶鰭粥(ふかひれかゆ)8食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F8セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×8素材 : なし賞味期間 : 常温180日アレルゲン : 乳・小麦(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送日頃の感謝を伝える、心づかいのギフト

8,800円

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51,840円

冷凍　フカヒレ　背びれ　1kg　12枚　高級食材…

商品説明ふかひれ姿煮は1人前のふかひれの煮込みです。 小型のひれは姿煮するのが難しいとされておりますが、試行錯誤重ね製品化致しました。 タレも吟味し、ふかひれの基本の味付けに石渡独自の味付けを合わせた、他には無い味に仕上がっております。そのままでも美味しくいただけますがラーメンにのせるだけで『姿煮ラーメン』、ご飯にのせて『フカヒレ丼』とバリエーションの広い料理素材としてもお使いいただけます。 名称ふかひれ姿煮原材料名 ガラスープ（豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、焼酎、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む 殺菌方法気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌内容量600g（150g×4）賞味期限枠外下部に記載 製造日より180日保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者株式会社石渡商店宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107栄養成分（推定値）100g当たりエネルギー: 57Kcalたんぱく質　 :6.3g脂質:2.5g 炭水化物:2.2g　食塩相当量:0.79g [商品一覧][ふかひれ姿煮][ふかひれ姿煮][JAN: ]

4,562円

ふかひれ ふかひれ姿煮 石渡商店公式 ふかひれの姿煮4個…

気仙沼産のフカヒレを丁寧に加工し、気仙沼完熟オイスターソースと自家製鶏油で作ったタレでじっくりと煮込んだ逸品。食べやすいサイズなのでそのままでもいいが、あんかけご飯にするのもおすすめだ。 ○名称：ふかひれ煮込み ○内容量：150g（3枚入）×2箱 ○原材料名 ガラスープ（豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚介類を含む） ○配送形態：常温(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：常温 ○賞味期限：180日 ○熨斗：不可 ○名入れ：不可 ○包装：可 ○手提げ：不可 ○備考：湯煎で5分、袋のまま温めてください ○販売者：【株式会社石渡商店】〒988-0141　宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107

3,800円

ふかひれ煮込み フカヒレ 気仙沼完熟オイスターソースと自…

52,380円

冷凍　フカヒレ　背びれ　1kg　9枚　高級食材…

鱶鰭粥(ふかひれかゆ)4食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F4セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×4素材 : なし賞味期間 : 常温180日アレルゲン : 乳・小麦(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

5,600円

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鱶鰭粥(ふかひれかゆ)4食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F4セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×4素材 : なし賞味期間 : 常温180日アレルゲン : 乳・小麦(C)おまけつき（商品とは関係ありません）別送お祝いの気持ちを、やさしく包んで

5,900円

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よく一緒に購入されている商品 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,680円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,680円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,220円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 気仙沼産ふかひれを使用し、鶏・豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。 原材料：ガラスープ(小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)(国内製造)、たけのこ、しいたけ、ふかひれ、醤油、オニオンエキス、植物油（ごまを含む)、食塩、貝エキス、砂糖、でん粉、たん白加水分解物 / 増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料 栄養成分（200g当たり）：エネルギー 125kcal/たんぱく質 6.2g/脂質 6.2g/炭水化物 11.0g/食塩相当量 4.7g　　コラーゲン4,000mg 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フカヒレスープ ふかひれスープ フカヒレ ふかひれ 気仙沼 スープ 高級 高級食材 濃縮スープ 送料無料 父の日 高級シーフード 広東風スープの風味 フカヒレの贅沢さ 気仙沼の海産物 スープの美味しさ 高級食材の魅力 濃縮スープの利点 送料無料のショッピングメリット 父の日のギフト スープの香り フカヒレの価値 気仙沼産のシーフード 高級食材の特長 濃縮スープの品質 ふかひれの調理方法 スープの調理テクニック 高級食材の選び方 ふかひれスープの風味プロフィール 送料無料の便益 父の日の特別な贈り物 広東風スープの伝統 フカヒレの希少性 気仙沼の海の恵み 濃縮スープの調理のヒント スープの用途 高級食材の保存方法 ふかひれの料理アイデア スープのアレンジ方法 送料無料の利用方法 父の日ギフトのアイデア 広東風スープのカスタマイズ フカヒレの料理アレンジ 気仙沼のシーフード料理 濃縮スープの料理への適用 スープのレシピアイデア 類似商品はこちら ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか7,780円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか2,630円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか2,380円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,480円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,220円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか950円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか4,480円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,680円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか7,780円

1,750円

【マラソン限定！最大2000円OFF】 ふかひれ ふかひ…

ふかひれ、たけのこ、しいたけを具材に使用し鶏ガラスープにオイスターソース、香味油などで仕上げた濃厚でコクのあるふかひれ入りスープです。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：冷凍 ■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦、卵、乳 ■アレルゲン表示：（推奨21品目）ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉 ■賞味期限：90日(出荷日) ■規格：250g×5 ■サイズ(mm)：279×199×93 ■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定ふかひれ、たけのこ、しいたけを具材に使用し鶏ガラスープにオイスターソース、 香味油などで仕上げた濃厚でコクのあるふかひれ入りスープです。

7,180円

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決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 ※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。 ●本当に美味しいふかひれ姿煮はご存じですか？ 私たち夫婦がフカヒレの町「気仙沼」に生まれて幾年月。 この町で出会い、そしてこの町で中華料理店を始めて四半世紀が経ちました。 お陰様で沢山の方々に当店のフカヒレをお楽しみ頂けております。 今までで10,000枚ほどのふかひれ姿煮をご提供させて頂いております。 毎日毎日感謝です。 遠方よりおいでくださるお客様に喜んで頂けるように、手間暇惜しまず丁寧にお作りしております。 ●気仙沼港直送　1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 サメは水揚げされて各加工業者様が買い求め、一切無駄なくサメ革加工やかまぼこに勿論フカヒレにと各部位が使用されます。 その中でフカヒレは買ってきてから、気仙沼で冬期に吹く北西の乾いた寒風に2ヶ月弱もの間天日干しされます。ずっと晴天の日は無いので天候をみながら一枚一枚手作業でひっくり返したり、雨や雪に当たらないようしまい込んだりまた広げたり・・・ そうして出来上がった旨味が凝縮された天日乾燥品を仕入れ、一晩お湯に漬けて、柔らかくなった部分から繊維以外の部分をそぎ落とす。この作業を一週間ほど繰り返してふかひれの繊維一本一本をふっくらと仕上げています。 これが1,440時間（60日×24時間）の内容です そのふかひれをマオタンというスープで煮込んでふかひれの中の水分とスープの旨味を交換します。その後更に濃厚パイタンのエキス分を繊維の間に浸み込ませていきます。 一週間かけて柔らかく戻し、そこから2段階に分けてスープのエキス分を染み込ませてからようやくお召し上がり頂けるフカヒレ姿煮が出来上がります。 このやり方は時間もかかりますし出来上がる数も多くするのが難しいやり方です。今の時代には合っていないのかも知れません。 しかしこのようにしてお作りした姿煮は口に入れるとすぐにほどけ、旨味と繊維が絡まり合いながらお口の中に広がります。 飲み込んだ後にはゼラチン質の吸いつくような感じと旨味がお口の中に暫く残り、幸せを感じて頂けると思います。 ただ全ての方が気仙沼まで来訪できるわけではございません。そこでご来店なさらなくともふかひれ姿煮をお楽しみ頂けるよう今回通信販売を始めさせて頂くことと致しました。 皆様にふかひれ姿煮をお楽しみ頂いて四半世紀が経ちました。私が厨房に立てる時間もどれくらい残されているか分かりません。 気仙沼が誇るふかひれ。そして気仙沼で生まれ育った私たちが愛情込めてお作りしたふかひれ姿煮をこの機会にお召し上がり頂ければ幸いです。 ＜注意点＞ 同梱してある調理の仕方をよくお読み頂きその内容に沿って調理を進めてください。 必ず冷凍状態のまま湯煎で解凍してから調理してください。 自然解凍では品質が劣ります。 火や熱湯を扱います火傷には十分ご注意ください。 ●海華とは？ 生まれ育った「ふるさと気仙沼」の子供たちに美味しい中華料理を食べて欲しい一心で1994年創業しました。 食事を楽しむという事はとても大切です。 親しい間柄でもビジネスの場面でも食事を共にするというのはいつの時代でも特別な事です。 その特別な時間を作るお手伝いをするのに最適なのが飲食店だという考えで始めました。 やはり感染症の拡大で気仙沼を観光客も減り、美味しいフカヒレを召し上がって頂く機会が激減しました。 日本一のフカヒレをご自宅でお店と同じように再現できたら・・・それはまた素敵な選択肢だと思いました。 名称 気仙沼港水揚げ 愚直に作ったフカヒレ姿煮 濃厚白湯仕立 内容量 ●ご希望の内容量をお選びください ・各1個(フカヒレ80g・煮込み用スープ250g各1) ・各2個(フカヒレ姿煮80g・煮込み用パイタンスープ 250 各2) ※作り方説明書付き 原材料名 ヨシキリサメ背ヒレ（国内製造）鶏エキス・豚エキス・葱油・醤油・紹興酒・昆布エキス・オロシニンニク ※原材料の一部に小麦、大豆、鶏を含む。 消費期限 出荷日から3ヶ月（要冷凍） ※お手元に届いてからの期限ではありません。 アレルギー表示 （特定原材料） 小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆 配送方法 冷凍 事業者名 有限会社海華 地場産品理由気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。気仙沼港水揚げ 1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 濃厚白湯仕立 80g 煮込み用パイタンスープ250g 【選べる内容量】 ●本当に美味しいふかひれ姿煮はご存じですか？ 私たち夫婦がフカヒレの町「気仙沼」に生まれて幾年月。 この町で出会い、そしてこの町で中華料理店を始めて四半世紀が経ちました。 お陰様で沢山の方々に当店のフカヒレをお楽しみ頂けております。 今までで10,000枚ほどのふかひれ姿煮をご提供させて頂いております。 毎日毎日感謝です。 遠方よりおいでくださるお客様に喜んで頂けるように、手間暇惜しまず丁寧にお作りしております。 ●気仙沼港直送　1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 サメは水揚げされて各加工業者様が買い求め、一切無駄なくサメ革加工やかまぼこに勿論フカヒレにと各部位が使用されます。 その中でフカヒレは買ってきてから、気仙沼で冬期に吹く北西の乾いた寒風に2ヶ月弱もの間天日干しされます。ずっと晴天の日は無いので天候をみながら一枚一枚手作業でひっくり返したり、雨や雪に当たらないようしまい込んだりまた広げたり・・・ そうして出来上がった旨味が凝縮された天日乾燥品を仕入れ、一晩お湯に漬けて、柔らかくなった部分から繊維以外の部分をそぎ落とす。この作業を一週間ほど繰り返してふかひれの繊維一本一本をふっくらと仕上げています。 これが1,440時間（60日×24時間）の内容です そのふかひれをマオタンというスープで煮込んでふかひれの中の水分とスープの旨味を交換します。その後更に濃厚パイタンのエキス分を繊維の間に浸み込ませていきます。 一週間かけて柔らかく戻し、そこから2段階に分けてスープのエキス分を染み込ませてからようやくお召し上がり頂けるフカヒレ姿煮が出来上がります。 このやり方は時間もかかりますし出来上がる数も多くするのが難しいやり方です。今の時代には合っていないのかも知れません。 しかしこのようにしてお作りした姿煮は口に入れるとすぐにほどけ、旨味と繊維が絡まり合いながらお口の中に広がります。 飲み込んだ後にはゼラチン質の吸いつくような感じと旨味がお口の中に暫く残り、幸せを感じて頂けると思います。 ただ全ての方が気仙沼まで来訪できるわけではございません。そこでご来店なさらなくともふかひれ姿煮をお楽しみ頂けるよう今回通信販売を始めさせて頂くことと致しました。 皆様にふかひれ姿煮をお楽しみ頂いて四半世紀が経ちました。私が厨房に立てる時間もどれくらい残されているか分かりません。 気仙沼が誇るふかひれ。そして気仙沼で生まれ育った私たちが愛情込めてお作りしたふかひれ姿煮をこの機会にお召し上がり頂ければ幸いです。 ＜注意点＞ 同梱してある調理の仕方をよくお読み頂きその内容に沿って調理を進めてください。 必ず冷凍状態のまま湯煎で解凍してから調理してください。 自然解凍では品質が劣ります。 火や熱湯を扱います火傷には十分ご注意ください。 ●海華とは？ 生まれ育った「ふるさと気仙沼」の子供たちに美味しい中華料理を食べて欲しい一心で1994年創業しました。 食事を楽しむという事はとても大切です。 親しい間柄でもビジネスの場面でも食事を共にするというのはいつの時代でも特別な事です。 その特別な時間を作るお手伝いをするのに最適なのが飲食店だという考えで始めました。 やはり感染症の拡大で気仙沼を観光客も減り、美味しいフカヒレを召し上がって頂く機会が激減しました。 日本一のフカヒレをご自宅でお店と同じように再現できたら・・・それはまた素敵な選択肢だと思いました。

23,500円

【ふるさと納税】 気仙沼港水揚げ 1,440時間かけて愚…

＜10%OFF＞【送料無料】（常温）【ギフト】モウカザメふかひれ姿煮詰合せ（尾びれ301g～）1枚【煮込み用スープ付】 モウカザメの大きなサイズを特別なギフトセットにしました！コラーゲンをたっぷり含むモウカザメの尾びれは金絲（繊維）は細めですが、厚みは圧巻。煮込むと、コラーゲンが溶け出して、ねっとりと濃厚な味わいのふかひれが出来上がります。ふかひれを食べたいという満足感を十二分に味わっていただけます。

29,160円

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アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。 手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の8個セットです。 そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。 小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。 型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。 鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。 ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。 お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。 袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。 食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。 ●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。 私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。 1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。 江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。 この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい—。 そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。 例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。 とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。 また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。 今では世界共通のフカヒレ用語になりました。 【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。 そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。 豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。 オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。 森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。 地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。 ※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。 3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。 時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。 4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。 例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。 一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。 最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。 蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。 長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。 5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。 仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。 調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。 特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。 高いレベルでの安全性を実現しています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。＜TVで紹介＞ふかひれ姿煮 タレ込み8箱セット アンタッチャブルのがむしゃらグルメ団で紹介されました！ 温めるだけで、すぐできる本格中華。 手軽で食べやすい1人前のフカヒレ姿煮(150g)の8個セットです。 そのままでも美味しくいただけますが、フカヒレ丼やフカヒレラーメンなどアイデア次第で幅広くお使いいただけます。 小型のヒレは姿煮にするのが難しいとされていますが、新鮮なヒレを熟練の職人が丁寧に下処理。 型崩れなくコラーゲンを最大に留める当社独自の技術で、フカヒレの醍醐味を存分に味わえる手軽で食べやすい商品です。 鶏、豚のガラや牛エキスたっぷりのスープにオイスターソースなどを加えた深みのある味わい。 ふっくら仕上げたフカヒレに染み込んだ旨みが口に広がります。 お好みで添付の味付こしょうを加えてお召し上がりください。 袋のまま湯せんにかけるか、器に開けてレンジでチンするだけ。 食べたいときにすぐ本格中華調理ができる手軽さが人気です。 ●株式会社石渡商店とは？ 創業から60余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマにしてきました。 私たちがものづくりにおいて大事にしている思いを「5つのこだわり」として掲げました。 1　ふかひれへのこだわり 気仙沼港はヨシキリザメ、モウカザメ、アオザメなどサメの水揚げ量日本一。 江戸時代末期からヒレ、肉、皮、骨など余すところなく利用してきた「サメの町」です。 この地でフカヒレという素材の魅力を最大限に引き出したい―。 そんな思いで創業以来、常識にとらわれないアイデアで加工技術の開発を続けてきました。 例えば、フカヒレの命といえるコラーゲンを壊さず留める独自の製法を開発。 とろりとした極上の口当たりやぷりぷりの食感といった質をアップさせることができました。 また、生のヒレから皮や骨、肉などを取り除いて乾燥させたものを「スムキ」といいますが、実は創業当時に当社が開発した加工法。 今では世界共通のフカヒレ用語になりました。 【フカヒレスムキ商標登録番号第5435363号】 2　加工産地でのこだわり フカヒレといえば気仙沼。 そう評価を頂けるようになったのは、捕獲したサメの鮮度や質を保つ漁師の技と、浜で待ち受ける加工業者の技の連携です。 豊かな三陸の海と海の仕事への敬意を込めて、気仙沼産フカヒレをメインに「気仙沼の食」をお届けすることにこだわっています。 オイスターソースに使用するカキは気仙沼・唐桑産です。 森の栄養が流れ込む海の畑で、たっぷりと旨みを蓄えたカキ。 地元漁師だからこそ知る本当の旬に着目した産地ならではの商品です。 ※一部のフカヒレは弊社の加工技術及び鮮度管理の元、安定供給のために海外の協力工場から原料の仕入、加工したものを仕入れています。 3　味付けへのこだわり 高級中華料理店のレシピをもとにつくり上げた本格的な中華のほか、和食や洋食に合う味付けなど、ご家庭で簡単に調理でき、食卓がより楽しくなる工夫をしています。 時代に合わせた美味しさを追求するため、国内外で活躍するシェフとも交流を重ね、アドバイスをもとに常に味を磨いています。 4　加工技術へのこだわり 積み重ねてきた伝統技術と最新技術をうまく取り入れ、常により良い商品づくりを目指しています。 例えば繊細なフカヒレを扱うのは、熟練の職人。 一つひとつ手作業で皮や骨を取り除いています。 最新の乾燥機では、低温で栄養を壊さず、旨みを増しながら仕上がりを細かく調整できます。 蒸気を使って乾物を蒸し上げる当社独自の製法（特許取得）により、大きさに関わらず、型崩れしにくく鮮やかなフカヒレに。 長年フカヒレで開発してきた技術は、地元食材を使った新しい商品の開発などにも生かされています。 5　安心・安全へのこだわり 商品の「安心・安全」は何よりの基本。 仕入れから加工、出荷まで、設備・作業の衛生管理はもちろん、熟練の職人の目と機械検査を重ねて安全性のチェックを行っています。 調理工程でも出来るだけ添加物の使用を避ける事や有害な薬品等は一切使用しません。 特にオイスターソースは、国際的な食品衛生管理法であるHACCAP（ハサップ）認証を取得。 高いレベルでの安全性を実現しています。

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【ふるさと納税】 ＜TVで紹介＞ふかひれ姿煮 タレ込み8…

レビューを書いて　緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 銀座鹿鳴春 鱶鰭粥 ふかひれかゆ6食 フリーズドライ ふかひれ・野菜・きくらげ・鶏や魚介のスープ ASNK60324247|食品 食品 鱶鰭粥(ふかひれかゆ)6食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。 フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F6 セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×6 素材 : なし 賞味期間 : 常温180日 アレルゲン : 乳・小麦▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 緑花堂セレクト＞ 食品＞ 食品

3,105円

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高級中華料理でまず思い浮かべるのがフカヒレです。実は良い原料の大半が日本産で宮城県の気仙沼などが有名です。コラーゲンの宝庫で、最近では美容・美白に良いということで特に女性に人気が有ります。本商品は高級中華料理店で使用される業務用の冷凍フカヒレ（散翅）です。国内産の信頼の品質です。フカヒレスープなどに最適です。 【冷凍散翅使用方法】袋から取り出して、水につけて一晩自然解凍して下さい。完全に解凍後、水から1時間ほど煮込み、水洗いしてご使用下さい。（※流水、温水は避けて下さい） 【商品詳細】・規格　1kg・冷凍品・国産・解凍してご使用下さい。解凍後は使い切って下さい。要加熱です。※業務用・料理店様向け（スープやレシピは付属しません）※フカヒレを戻すには専門的な知識が必要です。お客様都合による返品はお受けできませんのでご注意ください高級中華食材業務用　冷凍散翅業務用冷凍フカヒレ（魚翅）　散翅1kgです 高級中華料理でまず思い浮かべるのがフカヒレです。実は良い原料の大半が日本産で宮城県の気仙沼などが有名です。コラーゲンの宝庫で、最近では美容・美白に良いということで特に女性に人気が有ります。本商品は高級中華料理店で使用される業務用の冷凍フカヒレ（散翅）です。国内産の信頼の品質です。フカヒレスープなどに最適です。

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7,200円

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商品説明内容量ふかひれラーメン醤油1食ふかひれ酒用　18g×1個ふかひれ濃縮スープ200g×33枚入りふかひれ姿煮　タレ込み150g×1個保存方法常温保存賞味期限ふかひれラーメン醤油1食 90日ふかひれ酒用　18g×1個 360日ふかひれ濃縮スープ200g×3　360日3枚入りふかひれ姿煮 180日原材料・ふかひれラーメン醤油ふかひれ餡【ガラスープ（豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他）、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）】半生麺【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）】しょうゆラーメンスープ【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）】・ふかひれ酒用　ふかひれ・ふかひれ濃縮スープたけのこ、しいたけ、醤油、ふかひれ、カニエキス、ごま油、食塩、米醗酵調味料、オイスターエキス、ポークエキス、鶏ガラスープ(豚エキス入り)、砂糖、生姜、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆、カニ、ごま、豚肉、鶏肉、乳、ゼラチンを含む)・3枚入りふかひれ姿煮【ふかひれ煮込み】ガラスープ（豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、砂糖、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚介類を含む）【別添スパイス】こしょう製造元株式会社石渡商店[商品一覧][ふかひれその他][JAN: ]

4,727円

ふかひれセット 石渡商店【送料無料ふかひれ三昧セット】ふ…

鱶鰭粥(ふかひれかゆ)6食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F6セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×6素材 : なし賞味期間 : 常温180日アレルゲン : 乳・小麦(I)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

7,000円

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よく一緒に購入されている商品 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,750円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 気仙沼産ふかひれを使用し、鶏・豚ガラスープで仕上げた、醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。 原材料：ガラスープ(小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)(国内製造)、たけのこ、しいたけ、ふかひれ、醤油、オニオンエキス、植物油（ごまを含む)、食塩、貝エキス、砂糖、でん粉、たん白加水分解物 / 増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料 栄養成分（200g当たり）：エネルギー 125kcal/たんぱく質 6.2g/脂質 6.2g/炭水化物 11.0g/食塩相当量 4.7g　　コラーゲン4,000mg 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フカヒレスープ ふかひれスープ フカヒレ ふかひれ 気仙沼 スープ 高級 高級食材 濃縮スープ 送料無料 父の日 高級シーフード 広東風スープの風味 フカヒレの贅沢さ 気仙沼の海産物 スープの美味しさ 高級食材の魅力 濃縮スープの利点 送料無料のショッピングメリット 父の日のギフト スープの香り フカヒレの価値 気仙沼産のシーフード 高級食材の特長 濃縮スープの品質 ふかひれの調理方法 スープの調理テクニック 高級食材の選び方 ふかひれスープの風味プロフィール 送料無料の便益 父の日の特別な贈り物 広東風スープの伝統 フカヒレの希少性 気仙沼の海の恵み 濃縮スープの調理のヒント スープの用途 高級食材の保存方法 ふかひれの料理アイデア スープのアレンジ方法 送料無料の利用方法 父の日ギフトのアイデア 広東風スープのカスタマイズ フカヒレの料理アレンジ 気仙沼のシーフード料理 濃縮スープの料理への適用 スープのレシピアイデア 類似商品はこちら ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか7,780円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか2,630円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか2,380円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,750円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,480円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか1,220円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか950円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか4,480円 ふかひれ ふかひれスープ 気仙沼ほてい ふか7,780円新着商品はこちら2026/8/18 コスモ 米粉カレーパウダー 糀屋 米こうじパ1,680円2026/8/18 DASHIMAKU PREMIUM 粉末だし3,780円2026/8/18 和食の黒幕 DASHIMAKU だしパック 5,280円

4,480円

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8,900円

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商品説明ふかひれ姿煮は1人前のふかひれの煮込みです。小型のひれは姿煮するのが難しいとされておりますが、試行錯誤重ね製品化致しました。タレも吟味し、ふかひれの基本の味付けに石渡独自の味付けを合わせた、他には無い味に仕上がっております。そのままでも美味しくいただけますがラーメンにのせるだけで『姿煮ラーメン』、ご飯にのせて『フカヒレ丼』とバリエーションの広い料理素材としてもお使いいただけます。名称ふかひれ煮込み原材料名ガラスープ（豚ガラスープ、鶏ガラスープ、ビーフエキス、その他）、ふかひれ、鶏油、醤油、オイスターソース、ポークエキス調味料、生姜汁、食塩、砂糖、焼酎、全粉乳、かきエキス調味料／増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・小麦・乳成分・魚醤（魚介類）を含む殺菌方法気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌内容量150g賞味期限枠外下部に記載製造日より180日保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社石渡商店宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107栄養成分（推定値）100g当たりエネルギー 54Kcalたんぱく質 6.3g脂質 2.2g炭水化物 2.2g　食塩相当量 1.04g[商品一覧][ふかひれ姿煮][ふかひれ姿煮][JAN: 4515989000119]

1,662円

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決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。 ふかひれ本来の持ち味を生かした独自の冷凍製法。 完全調理済品ですので、袋のまま湯煎で即、お召し上がりいただけます。 ふかひれは気仙沼港に水揚げされるヨシキリザメのみを使用。 ふかひれの中でも筋糸が一番太い尾びれの姿を特製の鶏チンタンスープでじっくり炊きあげました。 尾びれならではのプリプリとした食感をお楽しみください。 ふかひれと合わせる自慢の創作かけダレはコク豊かな中国広東風。 鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。 仕上げに自家製の鶏油とネギ油も加えて香味豊かに仕立てました。 手間を惜しまず仕上げた一貫の手造り。 ココロとカラダに嬉しいひと品です。 どなた様にもお召し上がりいただけるよう優しい味わいに仕立てました。 ※選べる内容量 ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 ●有限会社鼎陽とは？ 弊社は平成8年の創業来、今日まで夫婦2人でふかひれに特化した事業を営んできました。 2011年の東日本大震災では会社、自宅すべて焼失したものの2年後から事業再開にこぎつけました。 しかし、当初は販路も失い売上げも低迷し厳しい状況が続きました。 思案に暮れる中、『ふるさと納税』のお話をいただきワラをもつかむ思いで参加させていただき、これまで沢山のご寄附をいただきました。 これからも初心を忘れず感謝の気持ちを持って夫婦で日々精進して参ります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 内容量●ご希望の内容量をお選びください ふかひれ（尾びれ姿） ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 原材料吉切鮫尾びれ（国内製造）,鶏上湯,オイスターソース,鮫ひれゼラチン,味醂,鶏白湯,醤油,調味料(アミノ酸等),鶏油,貝エキス,胡麻油,葱油,粉にんにく,砂糖,生姜,中国醤油,白胡椒 / 加工でん粉 ＊原材料の一部に小麦,大豆,鶏,ゼラチンを含む アレルギー表示（特定原材料）小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン 賞味期限製造日から1年間 保存方法要冷凍（-18℃以下） 配送方法冷凍 配送不可エリアクール便配送不可の一部離島や地域 地場産品基準気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第5条第3号に該当） 事業者有限会社鼎陽 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。プリプリ ふかひれ 尾ビレ 姿煮 2枚入 専用かけダレ270g×2袋 セット ふかひれ本来の持ち味を生かした独自の冷凍製法。 完全調理済品ですので、袋のまま湯煎で即、お召し上がりいただけます。 ふかひれは気仙沼港に水揚げされるヨシキリザメのみを使用。 ふかひれの中でも筋糸が一番太い尾びれの姿を特製の鶏チンタンスープでじっくり炊きあげました。 尾びれならではのプリプリとした食感をお楽しみください。 ふかひれと合わせる自慢の創作かけダレはコク豊かな中国広東風。 鶏シャンタン+鶏パイタン+ふかひれゼラチンが決め手の三本柱。 仕上げに自家製の鶏油とネギ油も加えて香味豊かに仕立てました。 手間を惜しまず仕上げた一貫の手造り。 ココロとカラダに嬉しいひと品です。 どなた様にもお召し上がりいただけるよう優しい味わいに仕立てました。 ※選べる内容量 ・90g〜100g×2枚 ・101g〜130g×2枚 ・131g〜150g×2枚 ●有限会社鼎陽とは？ 弊社は平成8年の創業来、今日まで夫婦2人でふかひれに特化した事業を営んできました。 2011年の東日本大震災では会社、自宅すべて焼失したものの2年後から事業再開にこぎつけました。 しかし、当初は販路も失い売上げも低迷し厳しい状況が続きました。 思案に暮れる中、『ふるさと納税』のお話をいただきワラをもつかむ思いで参加させていただき、これまで沢山のご寄附をいただきました。 これからも初心を忘れず感謝の気持ちを持って夫婦で日々精進して参ります。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

43,500円

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【5袋セット】ザク切りふかひれ 50g×5袋

9,500円

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レビューを書いて　緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 銀座鹿鳴春 鱶鰭粥 ふかひれかゆ8食 フリーズドライ ふかひれ・野菜・きくらげ・鶏や魚介のスープ ASNK60524927|食品 食品 鱶鰭粥(ふかひれかゆ)8食ふかひれとシャキシャキ食感の野菜、きくらげを鶏や魚介のスープでお粥に仕立てました。 フリーズドライですのでお湯を入れるだけでお手軽にお楽しみいただけます。メーカー品番 : MR-F8 セット内容 : 鱶鰭粥(フリーズドライ)(17g)×8 素材 : なし 賞味期間 : 常温180日 アレルゲン : 乳・小麦▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 緑花堂セレクト＞ 食品＞ 食品

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『【5個セット】具たっぷりグーグーキッチン 鮭とじゃがいもの和風煮 80gx5個セット』食品 ベビーフード おかず 和風 鮭 かつお昆布だし 商品紹介 食べやすくほぐした鮭とコロコロのじゃがいもを、かつお昆布だしでやわらかく煮込みました。 サイズ・重量 容量 80g 商品説明 JANコード 4987244600844原材料：野菜（にんじん、ごぼう、キャベツ）、じゃがいも（国産）、かつお昆布だし、さけほぐし身、砂糖、はくさいペースト、しょうゆ（大豆を含む）、植物油脂、しいたけ水煮、食塩／増粘剤（加工でん粉）、炭酸カルシウム、クエン酸発売元：アサヒグループ食品株式会社製造国：日本区分 食品賞味期限:パッケージに記載。保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。 広告文責 (有)パルス　048-551-7965 注意事項 メーカーリニューアルに伴い、 パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。『【5個セット】具たっぷりグーグーキッチン 鮭とじゃがいもの和風煮 80gx5個セット』食品 ベビーフード おかず 和風 鮭 かつお昆布だし

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