世界一に輝く伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）の超遠回りサクセスストーリー。戦国時代創業の老舗餅屋から始まった快進撃の原動力は、幼い頃からの「微生物」好きだ。伊勢の森で野生酵母を採取、単離し、ビールに仕上げる途上で博士号まで取得する情熱と凄腕ぶりーーとは裏腹に、失敗続きのトンネルを抜けたのは40代になってから。好きこそものの上手なれ！　これぞ「研究開発型」人生、新たな働き方のかたち。

2,200円

発酵野郎！

2,420円

絵とき非破壊検査基礎のきそ…

安全用具・安全対策を見直した改訂版！「フルハーネス型墜落制止用器具」を使用した高所作業の情報に全面改訂。世界最大級の帆船日本丸と海王丸の仕組みと運航技術を１冊に収録。マスト、帆、ロープの詳細な図解で複雑に見える帆船の構造を理解。帆走理論、航法などの専門知識を現役の航海士がていねいに記述。ぎ装、号令などの用語説明も充実。

2,640円

帆船日本丸・海王丸を知る改訂版…

4級海技士（航海）及び5級海技士（航海）試験の受験生に最適な学習参考書。法規に関する科目について、図や表を交えながら丁寧に解説。豊富な例題と練習問題に加え、学習効果を確かめられる実力テストと実際の国家試験を模擬体験できる修了試験を巻末に収録。海技学院で長年教鞭を執った著者がわかりやすく解説した、無駄なく効果的な学習ができる参考書。

3,300円

海技士4・5N（法規）合格テキスト…

本書では、“プロセスアプローチとは何か、どのように行えばよいのか、内部監査を効果的に行うにはどうすればよいのか、プロセスアプローチ方式の内部監査はどのように行えばよいのか”について、図解により、わかりやすく解説しています。 　ISO 9001認証組織だけでなく、プロセスアプローチの運用とプロセスアプローチ内部監査において先行しているIATF 16949の内容を含めて解説しています。 　具体的には、内部監査における効果的な指摘の方法と是正処置の例、プロセスアプローチ監査に不可欠なタートル図の例、および内部監査規定の例を紹介し、自社の内部監査にすぐに活用できる内容となっています。 第1章　ISO 9001/IATF 16949 規格改訂とプロセスアプローチ 第2章　プロセスアプローチとタートル図 第3章　品質マネジメントシステム内部監査 第4章　プロセスアプローチ内部監査 第5章　内部監査における効果的な指摘と是正処置 第6章　内部監査員の力量と継続的向上 第7章　事例集

2,750円

図解 ISO 9001/IATF 16949 プロセスア…

本書は、3次元CAD SOLIDWORKS⽤の習得⽤テキストです。 これから3次元CADをはじめる機械設計者、教育機関関係者、学⽣の⽅を対象にしています。 【本書で学べること】 ボトムアップによるアセンブリ作成 アセンブリの図⾯作成 アセンブリ機能 等を学んでいただき、SOLIDWORKSを効果的に活⽤する技能を習得していただけます。 本書では、SOLIDWORKSをうまく使いこなせることを柱として、基本的なテクニックを習得することに重点を置いています。 【本書の特徴】 本書は操作⼿順を中⼼に構成されています。 視覚的にわかりやすいようにSOLIDWORKSの画像や図解、吹き出し等で操作⼿順を説明しています。 本書で使⽤している画⾯は、SOLIDWORKS2020を使⽤する場合に表⽰されるものです。 【前提条件】 基礎的な機械製図の知識を有していること。 Windowsの基本操作ができること。 「ゼロからはじめるSOLIDWORKS Series1 ソリッドモデリング入門／STEP1〜3」を習熟していること。 【寸法について】 図⾯の投影図、⼨法、記号などは本書の⽬的に沿って作成しています。 JIS機械製図規格に従って作成しています。 【事前準備】 専⽤WEBサイトよりダウンロードしたCADデータを使⽤して課題を作成していきます。 SOLIDWORKSがインストールされているパソコンを⽤意してください。

1,980円

アセンブリモデリング入門…

中堅文具メーカー「ノーリツ文具」のホチキスの製造ラインで働く橘さとみ。ある日、そんな主人公に葛飾工場の生産管理課・副課長という辞令がくだる。持ち前の明るさで業務に励むなか、原因不明の理由で生産設備がストップ！生産管理１年目のさとみは、はたしてこのトラブルを乗り越え、製品の納入期限を守れるのか？

1,760円

マンガでやさしくわかる生産管理…

１０００年の歴史をもつ日本固有種のワイン用ブドウ「甲州」。今では、エレガントかつピュアな味わいが愛されていますが、糖度が上がりづらく、「ワインには不向き」とされてきました。父はブドウ栽培まで立ち返り、娘は海外で学んだ新たな栽培法や醸造法にトライするも、なかなか成果は上がりませんでした。ところが、父にとっては４０年弱、娘にとっては７年の歳月を経て、ついに奇跡は起こります。変異した房があらわれ、このブドウを含めて醸造したワインは、世界最高峰のワインコンクール、で日本初の金賞を受賞。これは、苦難と焦燥、ときに喜びを分かち合う、ものづくりと家族の物語です。

1,650円

日本のワインで奇跡を起こす…

本書は、ヒューマンエラー再発防止の安全分析や対策立案などのマネジメントの方法やスキルを知りたい読者におくる安全管理のテキスト。SMSの概要と進め方およびヒューマンファクターに起因する事故の抑止策（ヒューマンファクターによる事故をなくす、ヒューマンファクターにより事故をなくす）について、"レジリエンスエンジニアリング"や"ノンテクニカルスキル"など新しい概念をもしっかり解説し、実務者に役立つ。近年、安全におけるエラー防止の限界が実務界でも強く認識されている。ヒューマンファクターへのさまざまな対応方法だけでなく、現場力の強化・工場や安全管理システムなどについても解説。

4,180円

安全人間工学の理論と技術…

ゲーム開発の基本、実装の工夫、運営ノウハウ。

2,948円

ドラゴンクエストXを支える技術…

近年、売上の停滞、求人難、原料高などの経営課題が顕在化している中、DXを活用してこれらの課題に対応することはもはや必須となっています。コンサルタントとして豊富な実績を持つ著者が、中小企業が抱える様々な問題を解決に導くための知見と経験をこの一冊に凝縮しました。DX導入にあたっての具体的な取り組み方を、実際の事例を交えながら掲載。小規模企業であっても、自社に合ったITツールを使いこなし、大きな変化を遂げるためのノウハウが満載です。

1,628円

DXで売上拡大！　中小メーカーの変革実践ガイド…

本書は，工学系の学部生・大学院生やエンジニアを対象に，最適化手法や最適設計法およびその応用事例をわかりやすく解説した書籍である。 　最適設計の基礎用語や定式化からはじまり，非線形計画法の代表的な手法について，アルゴリズムを理解するため，手計算程度でできる例を交えて解説している。多目的最適化では，基礎となる考え方や用語、各手法の特徴，トレードオフ分析などについて，数理的な側面から例題をまじえて丁寧に解説している。また，大域的最適化や応答曲面を用いた逐次近似最適化についても例を交え，解説している。特に，逐次近似最適化を用いた最適設計法は，近年のコンピュータシミュレーションを活用した最適設計を進める上で，非常に重要な役割をしており，細かなパラメータの設定や計算上の注意点について詳述し，VBAによるサンプルコードも部分的に記載している。 　機械学習を活用した最適設計法の応用事例として，ものづくり分野の中でも特に，薄板成形とプラスチック射出成形を対象に，シミュレーションと検証実験結果も含んだ多くの事例が紹介している。逐次近似最適化を中心とした各種最適化の関係性が体系的に整理され，「機械学習を活用した最適設計法」の入門的な内容から応用事例まで幅広くカバーされており，学生や研究者，エンジニアにとって最適設計法の理論と応用を理解するために最適な一冊である。

3,850円

工学系のための最適設計法…

ジェット戦闘機、垂直離着陸機、攻撃ヘリコプターから、弾道ミサイル、揚陸艦、空母、水上戦闘艦、戦車、狙撃銃、火砲まで！　現代の軍隊が使用する主要兵器のメカニズム、発達、戦い方・使い方を、オールカラー詳細イラストとわかりやすい解説で徹底図解する、見てわかる兵器メカニズム図鑑！　巻頭パートでは厳選した兵器の内部透視図解イラストをふんだんに掲載！　兵器入門書としても好適。

990円

イラストでわかる！兵器メカニズム図鑑…

1,571円

麹のちから！

地方中小メーカー5代目が挑んだ企業再生　平凡という非凡

990円

地方中小メーカー5代目が挑んだ企業再生　平凡という非凡…

2,200円

ラジコンマガジンCLASSIC（5）…

環境や人体にやさしい日本発の技術。

2,860円

ファインバブル入門

Jトレインが実物ファンにお届けする模型誌。今回は0番代最後の1両、27号機が引退したEF66と、それにまつわる貨車・コンテナ車の特集です。図面や資料と振り返るEF66のディテールとともに、カラーバリエーションなどの実物を紹介しつつ、10000系貨車、コキ100系などと合わせてEF66新旧Nゲージ作品を紹介します。後半ではJトレインで好評だった1970〜80年の客車編成記録・バリエーションを展開、恒例の巻末資料は国鉄ボンネット特急絵入りヘッドマーク図面です。 【CONTENTS】 特集　EF66 ＆ 貨車モデリング 京都鉄道博物館展示ジオラマ製作記 いつでも会いにいけるEF66 転機を迎えた“マンモス機” JR貨物EF66のディテールアップ 気軽なディテールアップにチャレンジ コンテナ貨車へのお手軽色入れ 直流電気機関車 EF66 図面とディテール Jtrainアーカイブ EF66カラーバリエーション 製品比較と軽加工でみる EF66＋レサ 10000系特急鮮魚列車 KATO製コキ10000系で再現する 実感的な国鉄コンテナ列車 パイオニアの生涯を追う EF90 ＆ EF66 901 “ 神保町的 ” 模型鉄道考 Jtrainアーカイブ 1970-80年代「客車列車」 編成バラエティ＆編成記録 資料編 国鉄特急型電車ヘッドマーク図面集

2,420円

MODEL jtrain（Vol.5）

老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから来て、どうやって作られるのか。 最近話題のビーン・トゥ・バーって何？ 日本で初めてチョコレートを食べたのは？ チョコの健康効果、映画や文学とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。 見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。 ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵画世界も魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。

1,650円

チョコレート語辞典

新型コロナウイルス禍による物流網の寸断に、ウクライナ危機をはじめとした国際情勢の変化による供給不安、そして相次ぐ自然災害による工場の操業停止……。さまざまな要因が製造業におけるサプライチェーン（供給網）の安定性を脅かしています。こうした事態に多くの企業が在庫の考え方を見直し始めました。ところが、多くは在庫の「善悪論」に終始しているというのが実態です。本書が勧めるのは「目的志向の在庫論」です。すなわち、在庫を必要性で見るのではなく、経営目的の達成に貢献しているか否かで評価します。その上で、さらに「攻めの在庫」と「守りの在庫」という攻守2つの視点で在庫を戦略的に捉えていくという方法を解説します。在庫管理のノウハウについては類書が多く出ていますが、経営視点で目的志向の考え方で在庫戦略に触れた書籍はあまりありません。本書が不確実なこれからの時代に負けない在庫戦略を立案する一助になれば幸いです。

3,520円

在庫戦略の教科書

木工手道具「鑿（ノミ）」の専門書として、鑿の種類・用途から、使い方、仕立て、研磨、手入れなどを網羅した鑿の決定版といえる書籍です。 実際の鑿の使い手である、宮大工、大工、建具屋、指物師、家具職人、木彫家といった方々にとっての教科書的な本であり、また自分たちの守備範囲とは違う使い方や、用途を知ることができるような内容を目指します。さらに、技術専門校や高校、大学といった教育の場での使用にも耐える読みやすさを目指します 「鑿」と一口に言っても、その種類は数百種類に上ります。追い入れ鑿、薄鑿、叩き鑿、向待鑿、突鑿、底さらえ鑿、埋木鑿、口切鑿、鉋台鏝鑿、鏝鑿、二本向待鑿、外丸鑿、内丸鑿、丸匙鑿、平匙鑿など、様々な用途に多くの鑿が使われて来ました。 本書では、これら幾種類もの鑿の用途や使い方を解説します。また、使い方については組み手、継ぎ手の作り方、刳りもの作りの実践、彫り物作りの実践を、第一線の職人に取材します。 さらに、現代ではほとんど使われる機会がないと思われる鑿や、銘品といわれる鑿についての紹介もし、それが使われていた時代や用途を解説。さらに資料性の高い内容のものとします。 ※本書は2010年5月に初版（第1版）発行、その後、2013年12月に増補版（16頁増・第2版）を発行、その内容をもとに第3版といたしました。 ■目次 ●美しき手道具、鑿ができるまで ●写真で見るノミの種類 建築物構造材の仕口や組手をつくるノミ／建築物の造作あるいは家具・指物製作に使用するノミ／建具製作に使用するノミ／彫刻道具／玄能について／特殊なノミ ●研ぎのはなし ●保管のはなし ●ノミの歴史 ●仕立てと研ぎの実践 ノミの柄を挿げる方法／玄能の柄は、自分で挿げる／平ノミ研磨を極める／彫刻の町で見た丸ノミの研磨 ●匠の技、ノミ使いの実践 胴差しコミ栓継ぎ／三枚組み接ぎの実践／平ホゾ接ぎの実践／隠し蟻組み接ぎ／木造建築に使う継手のかたち／家具・指物などに使う接手のかたち／建具などに使う組手のかたち ●今も作り続ける越後の打ち刃物 与板の鑿鍛冶・舟弘／三条の鑿鍛冶・國慶／三条の鑿鍛冶・田齋 ●木彫りの里「井波」を訪ねて、井波の彫刻作品の数々、ノミづくりの名工たち **************************** ●美しき手道具、鑿ができるまで ●写真で見るノミの種類 建築物構造材の仕口や組手をつくるノミ／建築物の造作あるいは家具・指物製作に使用するノミ／建具製作に使用するノミ／彫刻道具／玄能について／特殊なノミ ●研ぎのはなし ●保管のはなし ●ノミの歴史 ●仕立てと研ぎの実践 ノミの柄を挿げる方法／玄能の柄は、自分で挿げる／平ノミ研磨を極める／彫刻の町で見た丸ノミの研磨 ●匠の技、ノミ使いの実践 胴差しコミ栓継ぎ／三枚組み接ぎの実践／平ホゾ接ぎの実践／隠し蟻組み接ぎ／木造建築に使う継手のかたち／家具・指物などに使う接手のかたち／建具などに使う組手のかたち ●今も作り続ける越後の打ち刃物 与板の鑿鍛冶・舟弘／三条の鑿鍛冶・國慶／三条の鑿鍛冶・田齋 ●木彫りの里「井波」を訪ねて、井波の彫刻作品の数々、ノミづくりの名工たち

4,400円

鑿大全 第3版

現在の“エネルギー危機”は、なぜ、どのように起きたのか？“再生可能エネルギー”って、どんなもの？原子力発電についてもう少し知りたい。どんな犠牲を払っても、経済は成長すべき？「気候変動」「環境問題」「原発再稼働」…世界の最前線では、どんな議論がなされているのだろう。フランスの人気漫画家＆エネルギーと気候変動の専門家がタッグを組み、最新の知見を駆使し、我々が抱える課題に分析と解決策を提示する。我々の歴史と未来を照らす、全人類の必読書。

2,750円

だれも教えてくれなかった　エネルギー問題と気候変動の本当…

1,540円

トコトンやさしい鋳造の本…

技術者OBが長年の経験と研究成果を結集して編んだ，定評ある教科書の最新改訂版．新たにバイオテクノロジーと情報技術の章を設けるとともに，発生し続ける工学倫理的問題の最新事例を取り入れるなどして，内容を新しくした．未来の科学技術を担う若者が，心得ておくべきことを知り，意見を交わし合いながら学べる． 1．総論　工学倫理を考える （1．工学倫理をはじめるにあたって／2．技術者倫理と技術倫理／3．技術者と倫理／4．専門職と組織人の倫理／5．倫理問題への対応／6．製造物責任と技術者／7．実戦的技術者倫理のすすめ／8．事例から学ぶ）　 2．各論　技術者の知恵と戦いから学ぶ （1．安全と工学倫理／2．リスクの評価と工学倫理／3．環境・資源問題と工学倫理／4．技術者と法規／5．知的財産権と工学倫理）　 3．各論　これからの技術と工学倫理 （1．バイオテクノロジーと工学倫理／2．情報技術と工学倫理）

2,640円

技術者による実践的工学倫理　第4版…

文系にもわかる「もの造り」の経営学誕生！もの造りは、技術系・理系だけの領域ではない。文系も生産を理解してはじめて、戦略的経営を実現できる！生産を支える購買管理、人事・労務管理、研究開発のロジックを、豊富な図表を交えてわかりやすく解説。

3,080円

生産マネジメント入門（2（生産資源・技術管理編））…

昨今、ジャパニーズウイスキーを中心に、ブームと言われるウイスキー。 五大ウイスキーに代表されるウイスキーには、様々な種類があり、その誕生には複雑な歴史が絡み合っています。 本書では、人生を豊かにするもののひとつとして、歴史を中心に五大ウイスキーについて詳しく解説します。 スコッチとアイリッシュの闘争の歴史から、アメリカン、カナディアンウイスキーの台頭、なぜ、いまジャパニーズウイスキーが世界的に人気なのか、までわかります。 ウイスキーを味わいながら、その歴史を堪能しましょう。 序　章　シングルモルトが起こしたウイスキーブーム 第1章　スコッチとアイリッシュの“本家”“元祖”争い 第2章　ブレンデッドからシングルモルトの時代へ 第3章　アメリカンウイスキーの歴史 第4章　禁酒法時代とカナディアンの台頭 第5章　ジャパニーズウイスキー黎明期 第6章　世界にはばたくジャパニーズウイスキー 第7章　ウイスキーの今、そしてこれから

957円

人生を豊かにしたい人のためのウイスキー…

ベテランぬいぐるみ作家のドタバタ＆かわいいものづくりの日々！ ★ぬいぐるみのレシピや職人技も満載です！★ ぬいぐるみ作家・うらやまあゆみのほっこりすてきな“てしごと”ライフをお届けします！ …と思いきや、値上げの苦悩、迫りくる納期、アイデア出し…etc. ほっこりもしていられないリアルな日常を95個のエピソードに詰め込みました！ ぬいぐるみの作り方やかわいく仕上げるコツもたっぷり収録。 作品作りにも挑戦できる！ 2倍お得なコミックエッセイです！ 目次 プロローグ chapter1　職業・ぬいぐるみ作家 chapter2　今日も絶賛作業中！ chapter3　伝授！ぬいぐるみ作りのコツ chapter4　作ってみる？ chapter5　ぬいぐるみ作家の悲喜こもごも chapter6　母ちゃんはぬいぐるみ作家 chapter7　ぬいぐるみ作家の日常 ★型紙4種も収録しました！★ 1くまのぬいぐるみ 2ウズマキ 3ぬいぐるみのお洋服 4内窓のあるキンチャク ※紙面を拡大コピーしてお使い頂けます

1,320円

エブリデイ綿まみれ　ぬいぐるみ作家15年目のてしごとライ…

Ｆｕｓｉｏｎ３６０　Ｓｔａｎｄａｒｄ版のＣＡＥ機能のすべてを網羅！

3,520円

Fusion360でできる設計者CAE…

1,980円

デザインの輪郭

海技士国家試験受験者、海事関係業務従事者必携の一冊。船舶搭載機器の構造・原理・取扱いを理解する上で、必要不可欠となる基礎知識がこの一冊に詰まっています。

5,940円

舶用補機の基礎（増補9訂版）…

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