1,080円

あんこの本

ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮した必読の書！ ビアスタイルの探求から、自宅での完璧なビール醸造まで、ビールをより深く理解したい人のための次のステップを完全に網羅。ビールに興味を持ち始めた人にも、既に好奇心を持って飲み進めている人にも、必携の一冊。 クラフトビールを知り尽くしたビールはかせになろう！ ギーク（geek）は、特定のことについて「卓越した知識がある人」「凝り性な人」といった意味。「おたく」と訳されることもあるが、おたくには「社交的でない」ことが意味に含まれることがあるため、本書では単に音写して「ギーク」とした。beer geekのように複合名詞として用いる場合は、「ビールはかせ」のように「はかせ」がしっくりくるだろう。 本書は、クラフトビールの概念を分解し、読者が自分のギーク性を発見する（または楽しむ）ことができるよう導いてくれる構成となっている。 本書の主な内容 ・品質と新鮮さがなぜ重要なのかを詳しく解説。「ビールの4要素」についても深く掘り下げ、水、麦芽、ホップ、酵母に関しては、クラフトビールがどのようにルールを変えてきたのかを見ていく。 ・クラフトビールとクラフトまがいビールの最大の違いである、ビールを醸造して楽しむ人々の文化に焦点を定め、クラフトビール業界で活躍した先駆者たちを紹介することで議論する。 ・クラフトブルワーたちが自身の魅力を発揮してきたことで、ビアスタイルがどのように変化してきたのかを示す。実験と、ビアスタイルの境界線を越える取り組みが、多くの素晴らしいビールを生み出し、ビアスタイルそのものを変えていく中で、クラフトビール運動を起こしてきた十数の例に触れ解説。 ・ビールと料理の相性に特化し、その背景にある科学に迫りつつ、それを楽しむ食事の時間の尊さを再確認する。家庭でも再現できる18のレシピを、六つのテーマ別の組み合わせで紹介。 前著『クラフトビールフォアザピープル』に続いて、自家醸造のレベルを上げる章も設けた。ブリュードッグの銘柄や他のブルワリーの銘柄のレシピなど、これまでに公開されたことのないものも多く含んでいる。さらに、自宅で完璧なビールをつくるための技術面も取り上げている。オフフレーバー（好ましくない香りや味）や発酵不良を避ける方法、そして自家醸造者が武器にできる高度な技術を堪能してほしい。 はじめに ここが違うぜクラフトビール 品質は家で始まり家に終わる／ビールづくり四天王2.0 ／自発的であること／味わいの科学／品質と鮮度 気まぐれで完璧なカルチャークラブ クラフト文化／いかさま師たち／開拓者たち ビアスタイル公会議 時代の変化／今すぐ飲むべき銘柄、次に飲むべき銘柄 美味しくて犬まっしぐら2.0 ビールと料理の組み合わせ 日曜犬工 ビールの完成度は自宅でも高められる／好ましくない味わい／自家醸造の方法 自家醸造のためのさらなる手引き 用語集 索引 謝辞、写真クレジット

3,740円

クラフトビール フォア ザ ギークス…

古代から人の生活を支え、文明の発展に寄与してきた「船」。世界が一つにつながっている現在、航空機をはるかにしのぐ運搬力をもつ船の役割は増しています。船の歴史から、船の構造、動力、エネルギーなどあらゆる話題を豊富な図版と共に解説。これ一冊で、船に関するすべてがわかります。SDGs時代に、省エネルギーの交通機関である船はこれからどうなっていくのか？　地球環境と共存する重要インフラである「船」の最新情報がわかると共に、船が開く未来が見えてくる！ 目次 第1章　船の歴史 第2章　船の一章　進水から解撤まで 第3章　船とSDGs　持続可能性への貢献 第4章　船を浮かべる力　浮力 第5章　船の強さ　船体構造と船体強度 第6章　船を起き上がらせる力　復元力 第7章　船が進むのをじゃまする力　抵抗 第8章　船を進めるエネルギー 第9章　地球を守る　省エネろグリーン化 第10章　船を揺らす力　船体運動 第11章　船の事故をなくす　安全性 第12章　船をあやつる仕組み　操縦性 第13章　船を造る　造船の役割 第14章　船を使う　海運の役割 第15章　船が憩う　港の役割 第16章　未来の船

1,210円

最新図解　船の科学　基本原理からSDGs時代の技術まで…

【CONTENTS 】 1章　日本と周辺海域のできごと 第1考　新たな防衛重要拠点イージス・アショア 第2考　防衛大綱に記された海自の新艦種 哨戒艦 第3考　今年も変わる佐世保の強襲揚陸艦事情 第4考　強襲揚陸艦アメリカ F-35Bとともに海へ 第5考　日韓の心も一つに？ 共同演習パシフィック・ヴァンガード 第6考　欧州軍艦は東アジアで存在感を示せるか？ 第7考　インド〜太平洋に欧州艦が続々派遣 第8考　各国艦艇の寄港相次いだ2021年のあれこれ 2章　中国を巡るあれやこれや 第9考　潜水艦「くろしお」が南シナ海に──その意味を探る 第10考　観艦式は中止になったけど　中国駆逐艦が見せたもの 第11考　“一石三鳥”を狙う中国の思惑　遼寧打撃群 宮古海峡から台湾へ 第12考　対中国で牽制強める各国海軍と自衛隊 第13考　2021年秋──西太平洋波高し 第14考　日本近海に波風立てる中国・ロシア艦隊の遊弋 3章　艦艇たちの悲喜こもごも 第15考　ボノム・リシャールが大火災──艦隊復帰への可能性は？ 第16考　米海軍にフリゲートが復活!? 第17考　バッドニュースとグッドニュース──LCSはどうなる？ 第18考　「来るべき未来」を夢見るズムウォルトの憂鬱と希望 第19考　塔型マストの新型イージス艦「ハンター級」豪州に誕生 第20考　“ムーアズタウン”レーダー工場見学記 SPY-1と未来のレーダー 第21考　2023年、イタリア艦が日本に来る？ 4章　世界の海を眺めてみれば 第22考　訪日欧州艦とホルムズ海峡の意外な関係 第23考　コロナウイルス感染症への各国海軍の対応状況 第24考　スエズ運河再開で見えた 知られざるエジプト軍の力 第25考　イギリス駆逐艦 ディフェンダー 黒海に波風を立てる！ 第26考　データを基に再現する巡洋艦モスクワ撃沈の状況 第27考　日英同盟締結120周年に思うイギリスとの友誼 第28考　懐かしきフネたち最後のご奉公 特別考　地中海で睨みをきかせるジェラルド・R.フォードと日本の関係 巻末資料　続・いさくの艦艇考現学 関連年表

2,200円

続・いさくの艦艇モデルノロヂオ…

本書は、改善活動に焦点をあて、改善をどのように進めていくか、また、その過程でExcelを使ってQC手法をどのように活用するかを解説したものです。本書に示すExcelの操作手順は、Excel 2016を中心に解説していますが、2013/2019にも対応しています。 第1章　QC的問題解決とQC手法 第2章　データのまとめ方 第3章　パレート図 第4章　ヒストグラム 第5章　散布図 第6章　グラフ 第7章　管理図 第8章　特性要因図 第9章　層別 第10章　改善活動とQC手法 付録　Excel 2016の新しいグラフ機能

2,970円

改善に役立つExcelによるQC手法の実践 Excel …

本書は、品質管理のための統計的方法について、どのような仕組みになっているのか、どのような場面で使うのか、使えるのか、何がわかるのか、得られた結論の扱い方などを、例題や図示などを多用しながら丁寧に説明している。 第1章　品質管理の考え方 第2章　統計的方法の基礎 第3章　検定と推定 第4章　実験計画法 第5章　管理図 第6章　相関分析 第7章　回帰分析

3,080円

品質管理のための統計的方法の活用…

本書は流体工学の知識を有する理工系学生・技術者を主な対象とし，計測データに基づいて計算機援用工学(CAE)シミュレーションの精度を向上させるデータ同化の基礎から実装，そして，応用までをバランス良く学ぶための教科書である。 　データ同化理論および数値流体力学に関して簡潔に説明したあとで，データ同化アルゴリズムを数値流体力学コードにおいて実装する際の詳細を説明するようにした。特にアンサンブルカルマンフィルタにおけるアンサンブルの推定結果への影響や4次元変分法におけるアジョイントコードの具体的な構築方法など，通常，専門書や論文には十分に記述されないノウハウ的な内容も可能な限り解説した。本書で使用したデータ同化コードはWebサイトから自由に入手できるので，本書の内容と合わせて利用いただくことでデータ同化に対する理解がさらに深まると考えられる。 　機械学習・深層学習の応用分野の広がりによってベイズ推定の有用性が改めて認識されている中で，数値シミュレーションと計測データを使ってベイズ推定を実現するデータ同化は，数値シミュレーションや実験計測に取り組む研究者・技術者にとって問題解決のための新たなアプローチとなりうると期待される。

3,630円

データ同化流体科学

日本最大級の食品メーカーで新卒から約40年間、会社を変えるために挑戦し続けた名経営者による企業の変革 の決定版! ◆第一部 真夜中の大企業◆ 序章 副社長になった日 ・祝賀ムードなき副社長就任 ・登山ルートが決められた山登りー新卒入社時代 ほか 第一章 チームのための個人か、個人のためのチームか ・どうして組織と人は大きな変化を恐れるようになるのか ・「個人の幸せ」と「組織の成功」を接続する ほか 第二章 目に見えない組織の力学を理解する ・組織には「忖度と批判の力学」が存在している ・変革の風は外から起こす ほか 第三章 会社が目指すべき「北極星」を見つけ出せ ・理解できないと言われたCSV経営からパーパス経営へ ・ステークホルダーとの間にあった見えない壁 ほか ◆第二部 変革の夜明け◆ 第四章 文化を変えると組織には新しい風が吹く ・プロジェクト進行をスムーズにする「7分割法」 ・組織文化の向上は業績に直結する ほか 第五章 変革がもたらす「企業価値」の最大化 ・「製造業・キロ単価の法則」と真のバリュープライシング ・デジタル時代のスマイルカーブと破壊者 ほか 第六章 その戦略は「膨張」か「成長」か ・膨張から成長への転換こそ分岐点 ・「メビウス運動モデル」で会社の勝ちパターンをつくる ほか 第七章 すべてのボーダーを超えていけ ・派閥、分派を乗り越える ・変革の同志を集めて、伝統を乗り越える ほか ◆第三部 未来への来光◆ 第八章 将来私たちはどういう会社になりたいか ・次世代にバトンタッチする ・2050年の未来から ほか

1,760円

会社を変えるということ…

フレームアームズ・ガールをもっと楽しもう！ 　ホビージャパンが発信するガールズプラモの専門誌「ガールズプラモスタイル」の第3弾！ 　今回は昨今のガールズプラモ流行の波を作り出した「フレームアームズ・ガール」を特集します。いくつものフレームアームズを美少女化しているだけでなく、関連アイテムや派生ブランドなども誕生し、今やガールズプラモを語るうえで絶対に外せない存在となっています。 　特集では新旧さまざまなフレームアームズ・ガールが作例で大集合。コトブキヤオリジナルコンテンツのキットも活用して、「今できるフレームアームズ・ガールの作り方」をご提案します！

2,200円

ガールズプラモスタイル#03…

日本陸軍歩兵部隊の火力の根幹として日中戦争、太平洋戦争を戦い抜いた多くの機関銃。本書ではそれら日本の機関銃を、著者が蒐集した希少な写真を中心に解説。演習場や戦場で運用されるショットや各部のディテール写真はもとより、開発の経緯や運用法なども詳細に説明する。紹介するのは、十一年式軽機関銃、九六式／九九式軽機関銃、三年式／九二式重機関銃といった日本陸軍の主力機関銃をはじめとして、鹵獲使用したＺＢ２６軽機関銃、英国から購入した九二式ルイス軽機関銃、装甲車輌に搭載された九一式／九七式車載重機関銃、対戦車ライフルの九七式自動砲、さらに海軍陸戦隊の自動拳銃まで。日本軍機関銃の決定版資料といえる内容だ。

2,750円

日本の機関銃写真集

人間はこの地球からどのようなエネルギー資源を見つけだし、 どのように利用してきたのだろうか。 発見、発明、発展、そして立ちはだかる難題…。 エネルギーの変遷をめぐる「人間」たちの物語。 『原子爆弾の誕生』のピュリッツァー賞作家最新作。 　かつて暖房と調理を支えた薪は石炭にその座を奪われ、石炭は石油に、そしていま、石炭・石油は天然ガス、原子力、再生可能エネルギーに取って代わられつつある。 それらの資源を利用する動力源も次々に発明された。蒸気機関、内燃機関、発電機。そして蒸気車、蒸気機関車、自動車、電車。その裏にはそれぞれを生み出し、試行錯誤し、応用し普及させた有名無名の人物の存在があった。 またエネルギー利用の普及は人びとの生活の質を上げ経済を活性化する一方で、新たな災厄や難題をももたらした。エネルギーによる利便とそれが生み出す害との狭間で、人びとは解答を求めて苦闘しつづけてきた。 そしていま、地球規模の気候変動のもと、増加しつづける巨大な人口を支えるエネルギー需要をどうすべきか。かつてない難題への答えは、過去の軌跡を詳細に検証することで見出せるのではないかーー。 本書は、現在までの約400年にわたるエネルギー変遷史を「人間」の物語としてまとめあげた、ピュリッツァー賞作家による労作である。 ＜本書内容より＞ 第1部　動力 薪／石炭／大気圧蒸気機関／高圧蒸気機関／セイヴァリ／ニューコメン／ワットの蒸気機関／ スティーブンソンの蒸気機関車 第2部　照明 石炭ガス／ガス灯／鯨油・鯨蠟／テレピン油／ケロシン／石油／ライデン瓶／動物電気／電堆／電磁誘導／発電機／直流・交流／水力発電／長距離送電システム 第3部　新しき火 原子炉／原子爆弾／ウラン235／プルトニウム／大気汚染／光化学スモッグ／環境保護運動／風力・太陽光発電／原子力発電／福島・スリーマイル・チェルノブイリ／放射性廃棄物／脱炭素化 おもな登場人物 ウィリアム・シェイクスピア／トーマス・ニューコメン／ジェームズ・ワット／ジョージ・スティーブンソン／ハーゲン〓＝スミット／ベンジャミン・フランクリン／アレッサンドロ・ボルタ／マイケル・ファラデー／トーマス・エジソン／ジョージ・ウェスティングハウス／ハイラム・マキシム／エンリコ・フェルミ／ドワイト・アイゼンハワー／レイチェル・カーソン

4,180円

エネルギー400年史

艦橋はなぜ艦「橋」なのか? 軍艦にまつわるあれこれを元サブマリナーの著者が精確な筆致で綴ったエッセイコミック。数多の海戦、有名な軍艦はじめ興味深い史実を織り込んで読み応え十分な一冊。 2019年8月刊

858円

軍艦無駄話

【書籍の特徴】 1994年に刊行された「プレス絞り加工ー工程設計と型設計ー」（塑性加工技術シリーズ13）の，26年ぶりの改訂版。旧版は，学会レベルで多くの学術的知見が得られている力学，材料学の部分と，従来学会ではあまりとり上げられていなかった型設計，工程設計，加工機械の特性といった現場的な技術を併せ持つ学術出版物であり，絞り加工の基礎から始まって，設計に至るまで，実際の技術内容をわかりやすく解説するという編集思想に基づいて出版された。今回の改訂版もその基本思想を継承しつつ，その後の技術の発展（国際標準化された材料試験法，各種軽量化材料，成形シミュレーション，ホットスタンピング，インクリメンタルフォーミング，最新の加工機械）を盛り込む形で編集された。さらに，新シリーズでは絞りと曲げを1冊にまとめて出版する方針となったことから，旧シリーズでは独立して刊行された「曲げ加工」から，力学解析や各種曲げ加工における材料の変形メカニズムに関する内容を大幅に組み入れた。本書の新規および改訂執筆された項目は以下のとおりである（〔　〕内は該当する章または節番号）。 •　絞り・曲げ加工の歴史と役割〔1〕（新規） •　薄板の材料試験法および成形性評価試験法〔2.1〜2.2〕（改訂） •　鋼板，アルミニウム合金，チタン合金，マグネシウム合金板の成形特性〔2.3〕（新規） •　板成形の力学〔2.4〕（新規） •　成形シミュレーション〔3.5〕〔4.4〕（新規） •　曲げ成形〔4.1〜4.3〕（改訂） •　ホットスタンピング〔5〕（新規） •　インクリメンタルフォーミング〔6〕（新規） •　絞り曲げ成形機〔7〕（新規） 【読者へのメッセージ】 板材成形の基礎理論に始まり，金型設計のポイント，先進的加工機械のメカニズム，ホットスタンピング，インクリメンタルフォーミングなどの最先端の加工技術まで網羅し，かつプレス工程設計の最適化に必須な板材成形シミュレーションの最新理論も盛り込みました。高専生・大学生の皆さんの上級レベルの学習用として，またプレス加工の第1線で活躍されている技術者の皆様には基礎理論から最新加工技術の便覧として，幅広くご活用頂ければ幸いです。

7,480円

板材のプレス成形

1,210円

ガンダムフォワード Vol.10　特集：機動戦士Vガンダ…

7,150円

温度計測

日本海軍の保有する軍艦・艦艇の情報を得ることは、当時の米英海軍にとっても難しく、時には艦容や基本要目すら判明しない場合があった。その性能は限られた不正確な情報から推し量るほかなく、そのため、現代の目からは奇妙にも映る過小評価・過大評価がなされた例もある。 本書では当時の米英海軍が日本艦の情報をいかに取得し、どうのように評価し、それが米英の艦艇整備にいかなる影響を与えたかを明らかとする。 雑誌「ミリタリー・クラシックス」の人気連載「海外から見た日本艦」を、書き下ろし分を加えて完全収録。 【CONTENTS】 第一章　戦艦／巡洋戦艦 金剛型巡洋戦艦／戦艦 扶桑型・伊勢型戦艦 長門型戦艦 大和型戦艦 第二章　航空母艦 空母「赤城」「加賀」 空母「蒼龍」「飛龍」 翔鶴型空母・空母「大鳳」 「龍驤」・瑞鳳型・千歳型・「龍鳳」・「鳳翔」・隼鷹型・雲龍型 第三章　巡洋艦 古鷹型・青葉型巡洋艦 妙高型・高雄型重巡洋艦 最上型巡洋艦 利根型重巡・“幻の航空巡洋艦” 五五〇〇トン型軽巡洋艦 「夕張」・阿賀野型・「大淀」・香取型 第四章　駆逐艦・その他小艦艇 特型駆逐艦 初春型・白露型・陽炎型・夕雲型・「島風」 秋月型・松型・峯風型・神風型・睦月型駆逐艦・甲型・乙型・丙型・丁型海防艦・敷設艦「沖島」 第五章　潜水艦 海大型・巡潜型・新巡潜型 新海大型・潜特型・巡潜甲型改二・潜高型 付録

2,200円

世界は日本海軍の軍艦をどう見たか…

シリコーンは、各種の興味深い、優れた特性を示す材料で、構造の制御、各種有機官能基の導入などにより新規素材が生まれ、応用分野も拡大している。工業生産が開始されてから６０年以上が経過しているが、出願される特許は年々増加しており、さらなる発展が期待され、注目されている。

4,180円

シリコーン大全

“記憶に残る鉄道シーンを写真に残すように、模型鉄道によって残していく”。季刊の総合鉄道趣味誌『J train』を中心に、姉妹誌である『蒸気機関車EX』『電気機関車EX』編集で得た情報・資料をふんだんに取り入れ、実物をベースに模型鉄道の話題をお届けするムック。今号では国鉄時代、全国津々浦々で見られた急行列車を題材に、客車、電車、気動車などオムニバスで作品や実物の話題を展開します。 【CONTENTS】 〔特集〕考察 急行列車1 夜行客車列車「ちくま」 客車編成と牽引機アラカルト 　Part1 14系＆20系寝台車時代とEF64 77 　Part2 14系15形寝台車時代と篠ノ井のEF64 　木本晃彦・和田 稔 急行・臨時特急で活躍した20系 20系寝台客車後半生のあゆみ 寺本光照 急行用20系客車3態 藤田吾郎 急行列車・臨時特急で 使用された20系客車履歴一覧 吉岡真一 えちごトキめき鉄道 455・413系 実車と製品ディテール 佐藤利生 非電化下DLとクハのバラエティ 千葉を走った153系 積田高久 　Part1 昭和38年夏季ダイヤ 臨時準急「汐風」 　Part2 北総急行7変化 “神保町的” 模型鉄道考 和田　稔 国鉄急行型電車Nゲージカタログ 佐々木大悟 最北を目指した気動車急行 キハ54 500番代「礼文」 加伊勝広 シーナリー探訪 国鉄末期のアイディア“車掌車” 駅舎 木本晃彦 お座敷レイアウト＋α 第1回 屋根裏モジュール製作記 編集部 EF58・EF61 広島型2態 木本晃彦 資料編 昭和55年10月1日改正急行電車運用図表 三宅俊彦

2,420円

MODEL jtrain Vol.6

コスチュームによって キャラクターに物語を与える方法とは？ 『ゲームの衣装デザイン』では、時代を超え、豊かでカラフルなファッションの歴史を紹介。象徴的な時代における その社会的意義について詳しく説明します。そして、ゲームのプロット、シナリオ、ビジョンに関わるキャラクター＆衣装デザインに現実と空想の世界から焦点を当てます。さまざまなファッション・スタイルだけでなく、クリエイティブな問題解決方法やデザインの原則についても紹介します。また、ゲーム市場における衣装デザインのリサーチでは、歴史的、幻想的、未来的な美学を探求します。 【主なポイント】 ・既存の再現だけでなく、デザインの原理を理解して、衣装に応用する方法を学ぶ ・歴史、ファッション、コスチューム、文化的影響を総合的に理解、物語のあるキャラクターをつくるコツを知る ・クリエイティブな問題解決方法を学び、オリジナルの衣装を作れる力を養う ・キーワードやスタイルシートを用いたトレーニング、歴史的事例の引用、強力なビジュアルで読者をサポート 【対象読者】 ゲーム制作関係者、デザイナー、コンセプトアーティスト、3Dアーティスト ※本書は『Costume Design for Video Games』の日本語版です 01. ゲームの衣装制作パイプライン 02. スタイルシート 03. キャラクターデザインの考え方 04. デザイン 05. 神々とクリエイティブなプロセス 06. ドレープ 07. リサーチ 08. 3Dへの変換 09. エジプト・メソポタミア(3000–600 BC) 10. ミノス・ギリシャ(2900–300 BC) 11. エトルリア・ローマ (800 BC–AD 400) 12. ビザンチン・中世前期 (AD 300–1300) 13. 中世後期(AD 1300–1500) 14. イタリア ルネッサンス (1400–1600) 15. 北方ルネサンス (AD 1500–1600)

3,520円

ゲームの衣装デザイン：歴史・文化から物語をつくる…

武装した高速大型船の全航跡──巡洋艦に準じた強力な武装を搭載、船団護衛、通商破壊、偵察、輸送に活躍した特設巡洋艦の技術と戦歴。 戦時の補助海軍力として商船に砲や魚雷発射管、水偵など軽巡なみの武装を施した仮装巡洋艦。助成金で船会社に優秀船を建造させ大搭載量、長期行動力を生かして通商破壊、船団護衛、哨戒から機雷敷設まで多様な任務を担った商船改造艦の歴史。通商破壊戦の典型例、米南北戦争と独海軍レイダーの活躍も取り上げる。

980円

日本海軍仮装巡洋艦入門…

〈季節をいろどる京菓子の「いま」〉 〈現代に生きる京菓子の伝統〉 西陣の地で、京菓子をあきなう老舗の菓子舗・塩芳軒。その主人が京菓子の「いま」と「これから」を見すえ、守るべきもの、挑戦すべきことを菓子に託して認めます。茶の湯や歳時など、伝統の色濃く残る京都ならでは菓子作りのこだわりがとともに、美しい菓子の写真をカラーでふんだんに盛り込みます。巻末には二十四節気にあわせて調製された96点の菓子を掲載。お茶人にとり、茶会の参考にもなる一書です。

2,200円

京菓子のしおり

2,640円

パイプ大全第3版

1,980円

デザインの輪郭

３年８カ月にわたる太平洋戦争で二大海軍国米英を相手に激闘を繰り広げ、ついに壊滅した「連合艦隊」。戦艦から潜水艦まで世界有数の艦隊を構成した戦闘艦艇を網羅したデータブック！

3,520円

連合艦隊艦艇総覧

本書は「ワインは好きだけれど、今までなかなか触れる機会がなかった」人にぴったりの一冊です。 ワイン業界歴25年以上の著者が、「自分好みのワインに出会うには？」「お店でワインを注文するときはどう選ぶ？」「産地やブドウの品種で味はどう変わるの？」などの素朴な疑問にこたえつつ、日常ですぐに役立つワインの選び方や楽しみ方をわかりやすく解説 それだけでなく、知るとワインのおいしさが倍増するようなトピックスもたっぷり紹介しています。 難しい印象を抱きがちですが、知らないことがあっても、テイスティングが得意でなくても、ワインは楽しめるもの。 奥深く、ちょっとしたコツでもっとおいしく楽しめるワインの世界にいざないます。

1,870円

やさしいワイン学

ダイキン工業株式会社　代表取締役社長兼CEO 十河政則氏推薦 「我々が試行錯誤して歩んできた道が間違っていなかったことを、本書は教えてくれた。」 本書は、欧米・日本企業の調査と事例から、製造業のサービス化戦略と戦術を体系的にまとめた実践書である。 コマツ、ダイキン工業、ゼロックス、トヨタ自動車、コニカミノルタ、IBM、エリクソン、コクヨ、ブリヂストン、ヤマハ発動機、ボルボ、ミシュラン、シスコシステムズ…… をはじめ、欧米企業の先進的な動向、日本の製造業1,000社調査に基づくB2B企業の動向を紹介するとともに、製造業が直面する課題を解決する方向性と方法論を示している。 〇依然として個々の製品に埋め込む技術に血眼になっていないか？ 〇サービスという長期戦略に経営者はコミットしているか？ 〇製品設計の段階から、サービスによる共創価値が組み込まれているか？ 〇モノ売りではなく、サービスを販売する専門部隊が構築されているか？ 第1部 サービス経済化する世界 第1章 サービス経済化する世界とその課題 第2章　なぜサービスなのか？ 第2部　サービス化戦略 第3章　真のサービス文化の構築のためのマイルストーン 第4章　組織目標との整合性 第5章　組織変革に向けたビジョンとリーダーシップ 第6章　サービス組織デザイン 第3部　サービス化への準備 第7章　サービス化の6つのハードルと4つのサービス・カテゴリー 第8章　サービス化に必要なリソースと能力 第9章　4つのサービス・カテゴリーの価値と価格 第4部　サービス化戦術 第10章　サービス設計と生産性 第11章　サービス・セールス部隊の変革 第12章　チャネル・パートナーのマネジメント 第13章　サービス・イノベーションのための方法論

3,520円

B2Bのサービス化戦略

2,200円

1・2級技能検定試験問題集（96　令和3・4・5年度）…

ビジネスと技術の両視点で考える脱炭素の本 政府によるカーボンニュートラル宣言以降、日本も世界の潮流と歩調を合わせ脱炭素社会に向けた流れが加速しています。しかし、まだ一般論が中心で、具体的な対策が求められています。 本書では、脱炭素の切り札として今注目を集めている水素を実際に利用している現場の取り組みや、工場における化石燃料を使わない生産工程等、具体的な対策などを事例に用いて、"化石燃料が使えなくなる前に行うべき取り組み"をテーマに、ビジネス面と技術面、両面から考察します。

2,420円

ビジネス屋と技術屋が一緒に考える脱炭素…

「匂いの帝王」によるウィットと愛情に富んだ香水ガイドが10年ぶりに復活！　世界的ブランドの香水のみならず、香水の世界に新たな風をもたらし、現在も変化を続けているニッチブランドや独立系香水までをも網羅している。

2,640円

世界香水ガイド3★1208…

均質なモノを大量に生産するためには、金型は欠かせない。金型なくしては、一日としてモノづくりは成り立たなくなっている。それなのに金型について知っている人は少ない。本書は、そんな金型の基礎事項から金型を用いた生産まで網羅した金型の入門書。

1,760円

トコトンやさしい金型の本…

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