〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、自分でつくる茶懐石、全5巻です〉 〈盛り付ける前の器のあつかい、出汁のとり方などの基本から、季節の食材を使って自分でつくれる茶懐石を紹介します〉 実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。同じ素材または同じ調理方法でも複数の味が楽しめるバリエーションを提案します。1巻では、懐石の構成と流れ、必要となる懐石の器類と料理を盛り付ける前のあつかい、基本となる調理器具など懐石をつくる上での必要となる道具類をはじめ、調味料種類や分量の量り方、薬味の種類、出汁のとり方や一文字飯のつくり方など調理に必要な下準備を紹介します。また茶事においてどのタイミングでご飯を炊き、汁の準備をはじめて、椀に盛り付けるのかなど、茶事と懐石の流れのポイントも併載する予定です。

2,200円

実用　自分でつくる茶懐石 　1…

〈見て、さわり、感じた。茶の名品との贅沢な邂逅〉 〈全50点以上の国宝、重文、大名物、すべての作品を撮りおろし！〉 日本文学研究者で、執筆活動やテレビコメンテーターなど多方面で活躍するロバート キャンベル氏が、茶の湯の名品を収める美術館に赴き作品を実見。各館学芸員・研究者、時には作家本人との対話を通し、作品を手にして間近で観察することで、ガラス越しでは分からなかった名品の息吹に触れます。 日本文学はもとより、あらゆる文化に知悉するキャンベル氏の見識や発見・感慨を通し、名品との出会いが追体験できます。茶道月刊誌『淡交』で2018年から4年間にわたり連載された人気企画を上下巻にまとめます。国宝や重要文化財、重要美術品、茶の湯の名物・大名物、近代人気作家の作品など計50点以上（上下巻合わせ）を収録。下巻は2022年12月発売予定。

4,180円

よむうつわ 上

〈禅味あふれることばを銘に〉 〈銘から禅語も覚えましょう〉 茶道具の銘には禅語や禅の歴史にまつわるエピソードなどに取材したものも少なくありません。 本書は、既刊の淡交新書・茶の湯の銘シリーズ（季節のことば・和歌のことば・物語のことば）に加える新たな一冊として、禅語や禅に関わる銘や、禅味あふれることばの銘を簡単な解説とともに掲載、関連する禅語も併記して紹介します。

1,320円

茶の湯の銘　禅のことば…

日本の豊かな香り「お香」の歴史と文化、さまざまな種類のお香を紹介。日常生活での使い方のヒントなど、和の香り「お香」を楽しむための情報をわかりやすく解説する。

2,200円

和の香りを楽しむ お香入門…

千利休が残したといわれる「利休百首」。井口海仙師による解説と、その英訳を掲載した日英バイリンガル書籍です。

1,650円

バイリンガル利休百首…

〈七事式の準備を式事に分かりやすく紹介、解説します〉 〈覚えておきたい道具の扱いと後片付けも紹介〉 この本は『点前の準備　茶の湯の基礎から茶箱まで』の姉妹編として刊行。 はじめに基本となる茶室のしつらえや点前の準備、七事式に参加する際の心得などを解説。 準備は七事式の基本「花月・且座・廻り炭・廻り花・茶カブキ・一二三・員茶」からはじまり、花月に濃茶や炭手前など習事の付属した花月之式、また仙遊之式をはじめとする歴代宗匠方が好まれた式の準備も紹介、解説します。 お稽古場の予習、復習に役立ちます。 道具の扱いや後片付けは聞香炉や火入の灰、花台など普段の稽古でもあまり使わない道具を中心に解説します。

2,420円

七事式の準備

2,200円

裏千家茶道点前教則（30）…

茶の湯の成立史や名物道具の名称、茶人が心得ておくべき覚書等を記した利休直伝の秘伝書。

3,850円

『山上宗二記』と茶人宗二…

美しく心を打つバスケットアレンジメント制作術を全解説 フランス・パリでは、日本でいうところのバスケットアレンジメントを「コンポジション」と呼びます。スタイリッシュで華やかな作品写真を数多く掲載し、作品の形作り・高低差・花材選び・バランス調整についてなど、パリ流のデザイン技術を丁寧に解説します。 僕らの料理と花の世界は、それほど遠いものではない。 「美」と「質」そして、いい仕事への「愛」。 ピエール・ガニェールPierre GAGNAIRE（フランス・パリ『ビエール・ガニェール』オーナー・シェフ） 自然の風景をインテリア（日常生活）に取り込むアレンジメントが、世界的に求められています。 そうした中、フランス・パリの「コンポジション」はとても斬新に見えて素敵でスタイリッシュ、美しさに魅了されます。 ライフスタイルに華やぎを与え、かつデザイン性にも優れた、フレンチスタイル「コンポジション」の制作術は、作品の幅を広げ、制作スタイルの一新につながります。 自身のスタイルにパリのセンスをうまく取り入れ、日本でニーズの多いバスケットアレンジメントに落とし込むことで、デザイン性の向上にもなり、それが多くの人々の心を打ち、世界が広がっていくことでしょう。 日本のスタイルにも適した「コンポジション」の制作術が手に取るように分かる実践的な解説で、参考書として最適です。 「シャンペトルブーケ」を日本に知らしめ、一大ブームを牽引した著者が、 フランス・パリのスタイルで、日本のバスケットアレンジメントを革新します。

2,530円

「コンポジション」フレンチスタイル・アレンジメント…

2,200円

裏千家茶道点前教則（5）…

〈実用シリーズの続編。茶の湯における客の所作に特化した実用書です。稽古に行く前におさらいをしてみましょう〉 〈2巻は点前を中心に客の所作を紹介。茶の湯の初心者から、長く稽古をされている方まで予習、復習に活用して頂けます〉 実用シリーズの続編。内容は、客の所作に特化し「客の基本的な所作と立ち居振る舞い」と、「小習事や茶箱点前での客の所作」を紹介、解説していく2巻組の本です。2巻は風炉・炉の炭手前、小習事は十六ヶ条を前八ヶ条、後八ヶ条にわけて紹介します。 茶事などでよく行われる続き薄茶やまた、茶箱での客の所作も収録。1巻は茶の湯の経験がない方から初心者、長く稽古を続けている方のおさらいとして確認できるような内容でしたが、2巻は少し稽古の経験を積まれた方に向けた内容です。

1,760円

実用 覚えておきたい客の所作　2…

〈茶席の定番から、便利な小物まで〉 〈ロングセラー書籍が内容も新たにリニューアル〉 どなたでも楽しく手づくりできる、袋ものの入門書です。 茶席の定番である仕覆や帛紗にはじまり、多彩で応用しやすい12作品の作り方を、分かりやすい工程写真でご紹介。 古帛紗をたたまずに収納できるインナーバッグや、会員証や茶券をまとめて整理できるカード入れなど、茶席に便利な小物を多数掲載します。 さらに、好みの道具を持ち運べる旅袋、ふろしきで簡単に作れるやまと袋など、日常生活でも役立つ袋ものも充実。拡大してそのまま使える型紙付きで、初心者の方も安心です。 お気に入りの茶道具に仕覆をあつらえたり、お手持ちの裂を活かしたり、手づくりの楽しみを広げる1冊に。 はじめに 巻頭口絵 茶入の仕覆 茶碗の仕覆 古帛紗・出帛紗 帛紗ばさみ 小物入れ カード入れ・札入れ・楊枝入れ インナーバッグ 茶碗の小袋 旅袋 巾着形手提げ 数寄屋形小物入れ やまと袋 袋もの作りの基本とコツ 仕覆と袋ものの 作り方 　　茶入の仕覆 　　茶碗の仕覆 　　古帛紗・出帛紗 　　帛紗ばさみ 　　小物入れ 　　カード入れ・札入れ・楊枝入れ 　　インナーバッグ 　　茶碗の小袋 　　旅袋 　　巾着形手提げ 　　数寄屋形小物入れ 　　やまと袋 袋もの材料店の紹介

2,200円

茶の仕覆と袋もの

2,200円

裏千家茶道点前教則（12）…

香りの世界へのいざないー香りを芸道にまで昇華させた日本独自の伝統文化「香道」。 悠久の時の流れのなかで醸成された香りの世界に遊び、知性と教養と感性をみがく「香」と「香道」の手引き書。 第1部　香りの世界へ(香道へのいざない;伝統的な香りの文化ー聞香雑俎;香木の種類　ほか) 第2部　香道入門ー香道とは(香席について;名香について;香道具　ほか) 第3部　香道の世界(香道の成立と歴史;香道にもおよぶ和歌・特に連歌の流れ;香道の流派　ほか)

2,970円

香と香道　第六版

主役の花を知れば、花束作りは得意になる！ 花束を作るときもオーダーを受けるときも、メインにする花から選ぶことが多いものです。贈る相手の好きな花やその季節にピッタリの花を選び、それらが引き立つスタイルや合わせる花材を考えます。そのために大切なのは、メインとなる花の特徴をつかむこと。特徴の捉え方から花束にするまでの考え方を、独創的かつ美しい花束作りに定評があるフラワーデザイナーの梶谷奈允子さんが作例とともに解説します。 本書でメインとして取り上げる花はバラ、ガーベラ、チューリップ、ラナンキュラスなど19種類。バラなど咲くタイプが異なるものもバリエーションとして数えると、25種類になります。花束の作例は53点。さまざまな花器に飾った花束も含めると、60点以上に及びます。巻末には、花束の基本的な作り方とラッピングの仕方も解説。花の特徴を見極めながら読み進めることで、花束作りに自信がもてる一冊です。 ■目次 第1章　花材別花束 メインの花別花束作り：ラナキュラス／ラナンキュラス・ラックス／ラナンキュラス ‘シャルロット’／チューリップ／チューリップ パーロット咲き／アネモネ／ミモザ（ギンヨウアカシア）／サクラ／ガーベラ／カラー／シャクヤク／カーネーション／アジサイ／ダリア／ヒマワリ／プロテア／ユリ／マム（キク）／トルコギキョウ／アンスリウム／コチョウラン／バラ／バラ カップ咲き／バラ シャクヤク咲き／バラ スプレー咲き 第2章　花器と花束 花束を花器に飾る、一般的な花束のラッピング、サクラの花束のラッピング ***************************** 第1章　花材別花束 メインの花別花束作り：ラナキュラス／ラナンキュラス・ラックス／ラナンキュラス ‘シャルロット’／チューリップ／チューリップ パーロット咲き／アネモネ／ミモザ（ギンヨウアカシア）／サクラ／ガーベラ／カラー／シャクヤク／カーネーション／アジサイ／ダリア／ヒマワリ／プロテア／ユリ／マム（キク）／トルコギキョウ／アンスリウム／コチョウラン／バラ／バラ カップ咲き／バラ シャクヤク咲き／バラ スプレー咲き 第2章　花器と花束 花束を花器に飾る、一般的な花束のラッピング、サクラの花束のラッピング

2,640円

花束作りの花合わせレッスン…

〈この本は、点前の準備に特化した実用書です。稽古に行く前、水屋での準備の前におさらいをしてみましょう〉 〈点前は水屋での準備からはじまるといわれています。自分が何をすべきか、おさらいと確認をしながら身につけていきましょう〉 点前の準備は、普段の稽古より自ら行い、身につけることが大切です。はじめに、点前の基本となる濃茶・薄茶点前、炭手前の準備の仕方を紹介します。これらは、そのあとに続く小習事や茶箱点前の準備の基礎になるものですから、よりわかりやすく、丁寧に解説していきます。さらに、小習事から茶箱点前までの準備は、「要点」をおさえ見やすく読みやすい構成で紹介していきます。お稽古をはじめられた方は予習と復習に、長く続けている方もおさらいができるような一冊です。

1,540円

点前の準備

〈茶道に入門したら、こんなにすてきなことがわかります！〉 〈茶道入門の前にも後にも役立つ一冊〉 「お茶」をしてみたいけど、抹茶は苦いし、正座はできないし、お金がかかりそうだし・・・と思っている方、大丈夫です。稽古を始めたら、どんなことをするのか、どんなことがわかるのか、こっそりお教えします。稽古を始めたけれど、わからないことばかりで・・・という方も安心してください。10のテーマを掲げて理解を助けるとともに、稽古を続けると、どんな世界が待っているのか、究極の世界を垣間見ていただきます。茶道入門の前にも後にも役立つ一冊です。

1,320円

茶道chado「BOOK」

表千家流・茶道教授の著者が、誰でもかんたんに楽しく始められる「おうち茶道」の魅力とノウハウを丁寧にわかりやすくご紹介します。

1,870円

おうち茶道のすすめ

香を楽しむーー 豊富な連続コマ写真・図版を用いて、作法・組香から香道の本質まで分かりやすく解説した入門書。 「第5版」を底本に、より求めやすい「普及版」として再刊。 第一部　志野流香道史序説 　 香道のはじめ・志野流香道のあゆみ ほか 第二部　手前作法 　 基礎編(香室と床飾りについて・組香の香道具について ほか) 　 応用編(手前の応用・略手前 ほか) 第三部　組香 　 春・鴬香/春・子日香 ほか

5,500円

香道の作法と組香　普及版…

1,320円

カレンダー2026 ミニカレンダー 野の花（月めくり/卓…

3年ぶりの新作、描き下ろし・撮り下ろし多数！ Twitterで人気のアカウント「はな言葉」による フラワードレスと花言葉の作品集、待望の第3弾。 『季節を彩る「はな言葉」』、『心で感じる「はな言葉」』に続く 葉菜桜花子（はなさくら・はなこ）さんによる3冊目のフラワーアレンジメント作品集。 その日出会った花からテーマを決めて、花の魅力を生かして描かれた女性は、 まるで生きているかのように様々な表情を見せ、多くの人を惹きつけています。 今作では、作品に使用した花が本来の姿で咲いている写真もあわせて掲載。 花の盛りから、萎れたり枯れたり…と姿を変えても輝きを失わない、 草花の生命力や美しさを楽しんでいただける一冊になっています。 大切な人への贈り物、お見舞いの品としても最適です。 ■作者・葉菜桜花子さんより 「植物はただ成長し、咲き、そこにあるだけで、私たちに癒しと力を与えてくれます。 触れるだけで、大切な物に触れているという実感を与えてくれます。 デジタルにはない複雑で鮮やかな、そしてやさしい色と香り、質感があります。 それらを皆様と共感できたら、とても幸せです」

1,430円

色とりどりの「はな言葉」　フラワードレスと花言葉…

2,200円

裏千家茶道点前教則（32）…

★ 身近な花材で本格的なデザインがマスターできる 『四季のアレンジ40』! ! ★ 基本から多彩な表現方法まで。 * グルーピングの活用 * 「葉物」の使いこなし * 白色を魅力的にいかす * 花器の特性を知る ★ アレンジのための「葉物&四季の図鑑」も! ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ 四季折々に咲く花は、そこに咲いているだけで、 美しく、華やかで、 ときには私たちの心を癒してくれます。 その花を暮らしの中に取り入れて、 豊かに楽しむためにフラワーアレンジメントがあります。 “暮らしの中で花を楽しむ" そのひとつが、伝統的な行事や家族のお祝い事です。 そこでは飾られた花を眺めることで、 行事の持つ本来の意味や昔からの 言い伝えなどを知り、 文化を大切にする日本人としての 心の豊かさを感じることが多々あります。 本誌でも行事やお祝い事の アレンジメントを紹介しました。 “暮らしの中で花を楽しむ" その私たちの生活様式も年々、 変化をしています。 お花の飾り方も多様化してよいのではと思います。 生活雑貨を花器にしたり、 和風や洋風の従来の飾り方にこだわらずに、 お花に親しむのもよいでしょう。 しかし、季節の花の美しさ、 魅力を生かしたアレンジメントが望ましいですね。 そんなアレンジメントをするのに必要なものは何? と 改めて考えてみました。 道具、花の選び方、水揚げなどの下準備、 そして、形態や色合わせなどの 基本の知識はもちろんですが、 花本来の姿をよく観察する事が大切です。 今回は特別な花材でなく“普通"に花屋さんで 買える花材を選びました。 できるだけ時間をかけずに手軽に “簡単"にできるアレンジを提案しました。 中には一見“手の込んだアレンジ"に見えるものも ありますが、直ぐに活用していただくために、 ちょっとした“工夫"や“小物"の紹介もしました。 「教室でレッスンを受けるのと同じように解りやすく、 楽しんでアレンジ」をコンセプトにできるだけ詳しく 解説をしています。 そして“花のある暮らし"をご自身で アレンジしていただける一助になれば幸いです。 長井 睦美 ※ 本書は2012年発行の 『もっと素敵にセンスアップ! 毎日のフラワーアレンジ60のポイント』 の書名・装丁を変更し再発行した 『デザインの基礎が身につくフラワーアレンジ上達レッスン60』 (2018年発行)の「新装版」です。 発行にあたり、内容を確認のうえ 必要な修正を行い、装丁を変更しています。

1,892円

デザインの基礎が身につく フラワーアレンジ 上達レッスン…

英文で執筆された『茶の本』は、１９０６年にニューヨークで出版された。武士道が日本文化の「死の術」を述べるものならば、この茶の本は「生の術」を謳ったものである。明治の知識人岡倉天心は、世界に向けて、東洋、そして日本文化のすばらしさを広めるために、本書を執筆した。１００年経ってもなお色あせることのないその主張を、原文の英語とともに堪能したい。

1,320円

茶の本

〈実用シリーズ第三弾は茶事のこころえです！　2巻は燈火具を用いる夜咄の茶事と夕去りの茶事を収録〉 〈持ちやすく、見やすく、分かりやすいをモットーに、客の所作を中心とした構成で紹介していきます〉 お茶の稽古をされている方なら、一度は茶事の経験をしてみたいと思うものです。この本では、茶事をおこなう亭主のはたらきから、茶事当日の客の所作をポイントを交えながら流れにそって紹介していきます。1巻は正午の茶事（炉）・一客一亭の茶事、2巻は夜咄の茶事・夕去りの茶事、3巻は正午の茶事（風炉）・立礼の茶事、4巻は朝茶事・飯後の茶事を紹介します。 いずれの巻も亭主が茶事を決めるまでの過程や亭主と客の巻紙の書き方、茶事当日の流れは客の所作を中心に紹介します。 2巻では、厳冬の時季に行う夜咄の茶事とともに、夕去りの茶事と併せて紹介、解説します。夜咄の茶事で基本的な燈火具のあつかいを学び、応用となる夕去りの茶事では、通常とは異なる陽から陰に移ろう姿や、燈火具のあつかいを解説します。

2,750円

実用 茶事　亭主のはたらき 客のこころえ2…

2,200円

裏千家茶道点前教則（8）…

「茶道」の精神を通して、日本の暮らしの哲学を紹介した『茶の本』の全訳と、東洋文明の流れをたどった『東洋の理想』（抄訳）の代表作を、読みやすい訳文と平易な解説で収録。また、美術への情熱やバネルジー夫人との恋など、エピソードと証言で岡倉天心の生涯を綴った読み物風伝記を付載。この1冊で天心の思想を理解し、天心という人間を知ることができる。思想家・天心の人と思想の入門書。〈目にやさしい大きな文字〉 まえがき──『茶の本』の新訳にあたって 第一章　茶碗にあふれる人間性 　　さまざまな文化が凝縮された茶 　　東洋と西洋は互いに誤解を解かねばならない 　　西洋はどのように茶を受け入れてきたか 　　一杯の茶を──荒廃した現代世界の再生を待ちながら 第二章　茶の流派 　　茶の三段階──団茶、抹茶、煎 　　『茶経』──文化としての茶の誕生 　　日本において茶は完成される 第三章　道教と禅 　　茶は道教を根底とする 　　絶対は相対にほかならない 　　道教から禅へ 第四章　茶　室 　　異端の建築 　　茶室は禅の精神の結晶である 　　好き家──好みの家 第五章　芸術鑑賞 　　琴には琴の歌を歌わせよ 　　謙譲の心で芸術を鑑賞する 　　芸術への敬意 　　鑑賞者の器量 　　現代芸術の意義 第六章　花 　　花への哀歌 　　花をいつくしむ 　　花を生けるとは 　　華道の歴史 　　茶と花 第七章　茶人たち 　　茶人がもたらしたもの 　　茶人の死 東洋の理想 　　序　章　　理想の広がり 　　終　章　　展　望 　《解説ノート》 　　　第一章 　　　第二章 　　　第三章 　　　第四章 　　　第五章 　　　第六章 　　　第七章 　　　序章 　　　終章 エピソードと証言でたどる天心の生涯 　　　幕末開港地生まれの国際人 　　　十四歳で東京大学第一期生、十六歳で学生結婚 　　　エリート文部官僚の伝統日本美術擁護運動 　　　東京美術学校の創設 　　　中国への旅──文明風土の発見 　　　凋落の始まり 　　　美術学校長非職と日本美術院の創設 　　　日本画革新運動と同時代西欧前衛芸術 　　　インド巡礼 　　　五浦の発見 　　　アメリカへ 　　　同志たちの死と自身の死の予感 　　　バネルジー夫人との最後の恋 　　　詩劇『白狐』──故郷日本の幻 　　　終　焉 読書案内 あとがき

968円

新訳　茶の本 ビギナーズ　日本の思想…

植物が生まれ変わる瞬間を詰め込んだ至高の一冊が誕生！ ドライボタニカルが好きな方はもちろん、 手軽に植物との暮らしに挑戦してみたい方、植物の新たな一面を知りたい方、季節に合わせてドライボタニカルを楽しみたい方、必見です！ フレッシュな状態では味わえないドライボタニカルならではの楽しみ方で 植物とともに豊かな時間を過ごしませんか？ 植物の“水分を抜く”ことで生まれる新たな世界ーーーそれがドライボタニカルです。 花・枝・葉・実などドライにすることで楽しみ方は無限に広がります。 気楽にお手入れができて長い期間にわたり楽しめるドライボタニカル。 生きている頃とはちがった美しさを放つ植物もあれば、 変わらない美しさのままでドライにすることができるものも。 フレッシュなときよりもドライのほうが同じ種類でも色や形が変わり、植物の個性がより顕著にあらわれます。 その移ろいゆく変化を美しい写真と丁寧な解説でたっぷりと紹介しています。 Instagramフォロワー9万人超の ドライボタニカル専門オンラインショップ「土と風の植物園」による、 季節（春・夏・秋・冬・通年）に合わせた140種の撮りおろし写真が満載！ 季節ごとのアレンジメントは、作り方が動画でわかるQRコード付き。 ＜もくじ＞ PART1　フレッシュからドライへ美しき変化 春・夏・秋・冬・通年に分けて、乾燥前・乾燥後の比較写真を中心に植物種と、それぞれの季節に合わせたアレンジメントや楽しみ方を紹介。 PART2　ドライボタニカルQ&A 「ドライボタニカル」とは何か？ といった基本や取り扱い方をQ&A形式で丁寧に解説。

2,420円

ドライボタニカル　フレッシュからドライへ移ろいの記録…

〈『裏千家茶道　点前教則』の第1巻・入門編を英訳〉 〈英語で茶道を教え学ぶ方々に贈る、待望の一書〉 平成22年より刊行されたオールカラーの新しい点前教本、『裏千家茶道　点前教則』シリーズのうち、第1巻「入門　割稽古・客の心得」を英訳。国内外で、英語で茶道を学ぶ、あるいは教える方が増えているなか、そのような方々へ贈る待望の一書です。 翻訳は一般社団法人茶道裏千家淡交会総本部・国際部が担当、茶道の教えはもとより、それを如何に英語で表現するかを知ることができます。

2,420円

Urasenke Tea Procedure Guide…

インスタフォロワー23万人超！ 人気フラワースタイリストが教える、手軽で美しい花の飾り方 おうち時間が増え、部屋の居心地をよくしてくれる生花がよく売れています。 自宅に切り花数本が届くサブスクも大人気。 本書では今の時代に合った、少ない本数・種類で素敵に花を飾る方法を提案します。 1輪挿しからスタートして、次に2〜3種類のおすすめの花の組み合わせと飾り方を紹介。 家にあるグラスや空きビンを使うので、すぐに花のある暮らしを始められます。 66 種類の花図鑑つきで、切り戻しやお手入れなど、基本の扱い方もていねいに解説。

1,650円

花を飾る

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