なぜヨーロッパは古代ギリシャを起源としたがるのか？ 授業では学べない歴史の謎を解く！ 欧米諸国が先進的と思われるようになったのは、ここ数百年に過ぎません。 それ以前の何千年もの間、先進地域は常にオリエントでした。 またイスラム教の理解なくして、現在の世界を語るのは不可能です。西欧にも中華世界にも多大な影響を与えています。しかし、既存の東洋史や西洋史のなかで、イスラム教に正当な評価が与えられてきたでしょうか。 これらのことだけでも、日本の「世界史」が、いかにニセモノで不十分であるかがわかると思います。 西欧、チャイナ中心の「世界史」は世界の歴史ではありません！ （目次） 第一章　文明の発祥ーーどこが文明の先進地域だったのか 第二章　紀元前の世界 第三章　消された真の先進地域 第四章　ほんとうは怖いキリスト教の誕生 第五章　暗黒の世紀の始まりと東西の明暗 第六章　世界の大激動と東西衝突 『真実の世界史講義 古代編』を改題の上、文庫化。

1,034円

日本人だけが知らない「本当の世界史」古代編…

古代に歴史はなかった。全世界の古代史は全て後世の創作にすぎない。かつて五つの世界帝国が興亡をくり返していた。その一つスキタイ帝国が日本列島に金印を遺した。そこから明らかになる真実とは！？歴史脳が世界の歴史の真実に迫る！！

1,430円

世界の真実

1単元5分でマスター！【流れで覚える講義ページ】＋【関連する地図や図まとめページ】の見開き構成。授業・テスト対策や、入試対策の最初の1冊にぴったり。本番直前のスピードチェックとしても使いやすい！赤シートつき。

1,210円

最速で覚える世界史用語…

世界史は年号や用語を暗記する科目のイメージがあるかもしれないが、記憶の断片を繋ぎ直し、ひとつの流れとして把握したとき、歴史の授業はその真価を発揮する。本書は、あなたの知識を大きなストーリーとして繋ぎ直す「大人の学習参考書」である。歴史の流れを押さえれば、現在の世界のニュースが理解できる！

1,045円

大人の学参 まるわかり近現代史…

古代エジプトという巨大な帝国の王座に座った女性は数えるほどしかいない。 メルネイト、セベクネフェルウ、ハトシェプスト、ネフェルトイティ、タウセレト、クレオパトラの6人はなぜ女性の王となりえたのか。 どのような生涯を送り、どのような統治を期待され、何を目指していたのか。 6人の生涯をつぶさに追いながら、およそ3000年にもおよぶ古代王朝それぞれの時代で果たした役割を読みといていく。 これまであまり語られてこなかった女王も、伝説に彩られた有名な女王も、改めて史料を検討し、その歩みを生き生きと描き出す。 はじめに　なぜ女性が世界を支配しないのか 第1章　メルネイト　血の王妃 第2章　セベクネフェルウ　第　王朝最後の君主 第3章　ハトシェプスト　広報戦略の女王 第4章　ネフェルトイティ　美しき共同統治王 第5章　タウセレト　野心を貫いた女王 第6章　クレオパトラ　歴史的ヒロイン おわりに　なぜ女性が世界を支配すべきなのか 謝辞／解説／原注／参考文献／索引

2,530円

古代エジプトの女王　王座で新しい役割を果たした6人の物語…

伝統か革新か。 国家の正統性を示す歴史書である「正史」のひとつ、『三国志』。中国を約400年間支配しつづけた帝国・漢が滅び、群雄割拠の乱世が訪れたとき、英雄たちはどのように生きたのか？「漢」の伝統に寄り添った蜀の劉備と、革新の発想を持った魏の曹操、呉の孫権らのせめぎ合いを、史実に即して描き出す。

990円

別冊NHK100分de名著　集中講義　三国志…

今宵はどんな不思議と 出合うのか…… 墜落したUFOの研究で現代科学が実現!? ーーロズウェル事件 聖書成立の謎を解き明かす20世紀の大発見 ーー死海文書 若い娘の生き血を好んだ血の伯爵夫人 ーーエリザベート・バートリ カペー王朝を断絶に追い込んだ秘密結社の呪い ーーテンプル騎士団の呪い インターネットから飛び出した現代の怪人 ーースレンダーマン 大科学者が2060年の人類滅亡を予言していた！ ーーニュートンの終末論 聖徳太子は地球が丸いことを知っていた!? ーー聖徳太子の地球儀 誰も読めない!? イースター島に残る謎の文字 ーーロンゴロンゴ文字 新世界の秩序を築く秘密結社か？ ーービルダーバーグ会議 錬金術の秘密を解き明かしたという怪人物 ーーニコラ・フラメル 住む人に悲劇が訪れる呪われた城 ーーミラマーレ城 …などなど。 本書では世界で今なお語り継がれる謎や噂を 「UMAと怪人」「古代文明」「宇宙・自然の神秘」 「幽霊・呪い」「歴史のミステリー」 「ミステリー遺産」「都市伝説と陰謀論」という 7つのカテゴリーに分け、 1日1話366日分、オールカラーで ヴィジュアル解説する！ 歴史の闇に蠢く謎を読み解く、 「異端な」教養の書。

2,695円

1日1話、つい読みたくなる世界のミステリーと怪異366…

世の中には常に表と裏がある。秘密結社フリーメーソンも、しかり。奥の院は意外なことにイギリスのマン島に存在する。しかも、そこは日本の秘密組織八咫烏と深い関わりがあった。世の中には常に表と裏がある。フリーメーソンとは、ノアの大洪水以前から続く人類最古の秘密結社であり、最初のグランドマスターは人祖アダムだった‼

1,320円

失われたフリーメーソンの奥の院「マン島」の謎…

東南アジアの地域と時代により様々な様相をみせる耳飾ー〓状耳飾／四つの突起を持つ〓状耳飾／三つの突起を持つ〓状耳飾／双獣頭形耳飾。その形態・時空間分布・編年・製作技術・製作体系・素材選択の分析を通して先史時代海域ネットワークの成立と展開を解明し、当地における人間活動の動態を浮き彫りにする。

15,400円

東南アジア先史時代の海域ネットワーク…

すべてのページを1枚ずつはがして使える,ルーズリーフ型の参考書。 空欄を埋めるだけで,歴史総合の要点がそれぞれ1枚にぎゅっとまとまります。 ■いちばん使いやすいカタチにカスタマイズできる 空欄を埋めていくだけで,あっという間に『まとめルーズリーフ』が完成! 図解や地図を上手に使って,わかりやすくまとめられるように仕上げました。 テストや授業の範囲に合わせて,自由に入れ替えれば, 簡単に自分だけの参考書をつくることができます。 ■コクヨのキャンパスルーズリーフ(*1)とのコラボで使いやすさ◎ コクヨオリジナルペーパー(*2)を使用しているため,書き心地も抜群! 学校で配られるプリントや白紙のルーズリーフなどといっしょに管理できるので, ますます使い方が広がります。 ※東大合格生の3人に2人が使用経験のある“ドット入り罫線"を使用(コクヨ調べ) ■便利なサポートアイテムも豊富に収録 「いつでもチェック! 重要シート」は,1年間を通していつも持っていたい, 重要内容だけを集めた優れモノ。 さらに,バインダーでいっしょに管理できる“穴あき"赤フィルター付き! ほかにも時間割や年間予定表など,充実した内容であなたの勉強をサポートします。 (*1)Campusは,コクヨ株式会社の登録商標です。 (*2)コクヨ キャンパスルーズリーフ 「代表品番:ノー836」シリーズと同じ紙を使用。

1,650円

高校　歴史総合

戦後75年をすぎてもいたる所に残された威圧感のある美しい建築物。日本の面積の約3倍の面積を持つ「満洲国」のほぼ全域に足を延ばし、380ヶ所ほどの残存建築物を調査・撮影。1932年の「建国」から90年、読者によりリアルに「満洲国」という国家が生まれた背景と日本とのかかわりなどを中心に伝えるフォト紀行。

3,080円

日本人が夢見た満洲という幻影…

バルセロナを中心にスペイン随一の繁栄を誇るカタルーニャは、かつてイタリアやギリシャまで地中海全域を支配した大帝国だった。建国の父・ギフレ「毛むくじゃら伯」、黄金時代のジャウマ「征服王」や、騎士・錬金術師・怪僧らが地中海せましと活躍する栄光の中世から、長い衰退期と混乱をへながらも再生への努力を続ける現代まで。20世紀初頭のバルセロナの繁栄、スペイン内戦から、21世紀の独立運動までを増補した決定版

1,012円

物語 カタルーニャの歴史 増補版…

国立歴史民俗博物館発!　歴史と文化への好奇心をひらく『REKIHAKU』! いまという時代を生きるのに必要な、最先端でおもしろい歴史と文化に関する研究の成果をわかりやすく伝えます。 第11号の特集は「顔・身体をもつ道具たち」。 どうしてこの造形になったんだろう! 実用的で機能的なカタチをもった道具に顔や身体が付されていることが時期・地域を超えて世界各地に見られる。この〈顔・身体をもつ道具たち〉にはどんな意味があるのか。 顔が付いた縄文土器を研究している国立歴史民俗博物館・中村耕作が、他の文化では顔が付いた土器からどのような時代像が描けるかを考えた野心的特集。 社会学・心理学・文化人類学・歴史学・考古学などさまざまな学問分野から、〈顔・身体をもつ道具たち〉に迫る。新たな歴史像は果たして見えてくるのか。 特集執筆は、吉田ゆか子／山口真美／中村耕作／高橋康介／上野祥史／松尾恒一／今泉和也／香川雅信。 特集以外の記事も、好評連載・鷹取ゆう「ようこそ！　サクラ歴史民俗博物館」、石出奈々子のれきはく！探検ほか、盛りだくさんで歴史と文化への好奇心をひらいていきます。 歴史や文化に興味のある人はもちろん、そうではなかった人にもささる本。それが『REKIHAKU』です。年3回刊行！

1,200円

REKIHAKU　特集・顔・身体をもつ道具たち…

この1冊で、もうフランスとロシアの国旗を間違えない！ 同じような見た目の国旗のデザインを隣り合わせでくらべることで、違いがはっきりわかる！ 違いの理由から、国旗に込められた国の歴史や名産もわかる！ 国旗をくらべることで、その国がより詳しくわかる！ 並んだ国旗の違いを楽しみ、くらべることでよりわかりやすく国旗を知ることができる、新感覚イラスト図鑑です。 日本が承認している国家195か国と日本の国旗に加えて、未承認独立国や海外領土の旗を加えた約230の旗を掲載。 すべての漢字にふりがな付きで、子どもと一緒に楽しめます！ 第1章では、国旗の役割や作り出された経緯など「国旗の基本」を紹介。 第2章では、「アジア」「ヨーロッパ」など地域ごとに国旗のデザインと各国旗デザインの意味などを紹介。 第3章では、「縦3分割の国旗」「赤色の面積が半分以上を占める国旗」「三日月模様のある国旗」など、デザイン、色、マークなどに共通点をもつ国旗たちを並べ、「どうして似たようなデザインなのか？」「どうして同じ色なのか？」「どうして同じマークが入っているのか？」といったデザインの違いを比較しながら、わかりやすく国旗を知ることができます。また、国旗のデザインから、その国の歴史や名産などについて知ることもできます。 カラフルな国旗のデザインを並べてくらべてことで、それぞれの国旗やその国家をより深く知ることができる1冊です。 ■内容 第1章　国旗の基本 国旗の役割と使い方／国旗が生まれた経緯／国旗の見方・見るポイント 第2章　世界の国旗 世界各地の地図（アジア・ヨーロッパ・北アメリカ・南アメリカ・アフリカ・オセアニア・未承認国家・海外領土） 第3章　くらべてわかる国旗　 縦三分割の国旗／左側に三角形がある国旗／赤色の面積が半分以上を占める国旗／赤白青をベースにした3色国旗／三日月国旗…など

1,980円

くらべてわかる国旗

なぜ解決できないのか？難問の構造を歴史から読み解く15講。この一冊で中東問題のすべてがわかる！第1部パレスチナという場所、第2部列強の対立に翻弄されるユダヤ人とパレスチナ人、第3部「アメリカの平和」の終わりと始まり、という3部構成。パレスチナが2012年11月に国連総会で「国家」として承認されたが、イスラエルとアメリカという紛争当事国と関係国が認めていない以上、これ以上の進展は見込めないのが現状。 世界史ブームの中、現在最も深刻な様相を呈しているのはパレスチナという土地をめぐる政治的紛争です。イスラエル人とパレスチナ人の求める平和が、それほどかけ離れているとは言えません。アメリカ合衆国をはじめ大国が問題解決のために調停をしていますが、和平交渉に進展の兆しはみられません。 本書では、問題をどのように解決するかという視点からではなく、なぜこれまで解決できなかったのかという視点から根本的に考え直すことの必要性を説いてみます。そのための素材提供というささやかながら意欲的な試みを展開します。 第一部　パレスチナという場所 　第1講　パレスチナという地域とその宗教と言語 　第2講　ユダヤ教から見たキリスト教と反ユダヤ主義の起源 　第3講　イスラームから見たユダヤ教とキリスト教 　第4講　ヨーロッパ対イスラームーー「一四九二年」という転換点 　第5講　オスマン帝国と東方問題 第二部　列強の対立に翻弄されるユダヤ人とアラブ人 　第6講　帝国主義時代の宗教、民族、人種 　第7講　第一次世界大戦とパレスチナ委任統治 　第8講　第二次世界大戦と国連パレスチナ分割決議案 　第9講　イスラエル国家建設とナクバ 　第10講　アラブ・イスラエル紛争の展開 第三部　「アメリカの平和（パクス・アメリカーナ）」の終わりの始まり 　第11講　第三次中東戦争以降のパレスチナ問題とイスラエル 　第12講　冷戦終焉後の中東和平の挫折 　第13講　九・一一事件後のパレスチナ／イスラエル紛争 　第14講　アラブ革命とパレスチナ問題の現状 　第15講　パレスチナ問題と日本

1,320円

世界史の中のパレスチナ問題…

正史との違いがひと目でわかる！『演義』独自の記述は、書体を変えて表示！

3,960円

三国志演義事典

名著の誉れ高い「新しい古典」、待望の邦訳 　ドイツ歴史学の泰斗、トーマス・ニッパーダイによる「十九世紀ドイツ史三部作」の第一巻である本書は、世紀の幕開けから普墺戦争まで、ナポレオンからビスマルクまでを網羅し、「新しい古典」として名著の誉れが高い大作だ。 　ニッパーダイは、批判的・社会科学的な歴史学に対して、当時の状況や可能性に基づいて出来事を理解しようとする立場に立った。批判的歴史学の政治史解釈の一面性を鋭く指摘し、よりバランスのとれた解釈に道を拓いたといえる。本書では、政治的な出来事を中心とした叙述に留まらず、かつてカール・ランプレヒトが（「出来事史」に対して）「状態史」と呼んだもの、第二次大戦後の西ドイツでは「構造史」や「社会史」「社会構造史」などと呼ばれたものに、紙幅を大きく割いている。政治から生活・労働・経済・宗教・教育・学問・文化まで、各分野の研究成果を採り入れ、総合的・全体的に把握した圧巻の歴史書。 　ニッパーダイはこの「十九世紀ドイツ史三部作」で「ミュンスター市歴史家賞」、「ドイツ歴史家賞」の栄誉に輝いた。図表多数・参考文献・人名索引収録。

7,150円

ドイツ史　1800-1866（上）…

プーチンのウクライナ侵攻が続く今こそ知るべき、ロシアの実態と真実！ ■ウクライナ出身のユダヤ系歴史学者が、広大で盤石に見えた“ソビエト連邦”の成立と崩壊に象徴されるロシアの20世紀を、1年ごとに丹念に追い、ロシア現代史の実態と真実をわかりやすく伝える。 ■ロシアとは何か？ 西洋か？ 独自の存在か？ プーチン大統領の「偉大なるロシア」とは？ 「ルースキー」（いわゆる本当の？ロシア人）、「ロシヤーニン」（ロシア人の支配下にある諸民族）という呼称にあらわれている差別と矛盾に満ちた多民族世界、ロシアの実態がわかる必読書。 跋＝宮脇 淳子

3,960円

ロシアの二〇世紀

南太平洋に浮かぶ孤島イースター島。そこには千体ものモアイ像が眠っている。かつては緑溢れる豊かな島だったが、「モアイ倒し戦争」や西洋人の来航によって、一万人以上いた島民は約百人にまで激減、文明は失われてしまった。しかし、いまではモアイが再建され、文化復興の動きもめざましい。本書は島内に立つすべてのモアイ像を紹介し、文明滅亡の謎に迫る。さらに島民にも知られていない、隠された聖地へ読者を誘う。

1,100円

イースター島を行く

むずかしい『朝鮮王朝実録』を、誰もが楽しんで読めるように解説。世宗の訓民正音の秘密、『宮廷女官チャングムの誓い』『ホジュン』など、重要な歴史的事件やドラマでおなじみの人物を中心に、興味深い内容満載。第１代・太祖から第２７代・純宗まで、すべての王の家系図を完全掲載。

3,520円

朝鮮王朝実録改訂版

開国から日露戦争までの歴史を、20テーマの講義形式で、多彩な図版とともに読み解く。世界は日本をどうみたのか、世界のなかで日本はどう近代化・国際化したのか、日本と世界、双方向からの視点で学ぶ。「歴史総合」の学習にも最適。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〈目次〉 1　世界がみた日本 　第1章　世界への登場　 　　第1講　豊かなアジアと求めるヨーロッパーー紅茶とアヘン 　　第2講　日本を開国せよーーアメリカの対日開国戦略 　　第3講　不平等条約とはなにかーー「柔軟」な関係 　　第4講　文明の交点ーー開港場横浜の光と陰 　第2章　日本の発見　 　　第5講　オールコックが魅せられた日本ーー高度の物質文明 　　第6講　80日間世界一周の時代ーー交通革命のなかの東アジア　 　　第7講　地上で最も美しい国ーー西洋は日本に何をみたか 　　第8講　万国博覧会とジャポニスムーー芸術の日本 2　日本の国際戦略と世界 　第3章　日本外交の転換 　　第9講　岩倉使節団と日本外交の転換ーー「万国対峙」の時代 　　第10講　「見果てぬ夢」--大久保利通と殖産興業 　　第11講　アジアの国際秩序と琉球問題　　--日・清のはざまで 　　第12講　朝鮮開国をめぐる国際関係ーー華夷秩序の最終段階　 　第4章　文明国の条件 　　第13講　領事裁判権の壁ーー困難な条約改正 　　第14講　独自の立憲制をめざしてーー憲法制定と伊藤博文 　　第15講　帝都の成立ーー憲法発布と国民統合 　　第16講　洋装する皇后ーー欧化と王権 　第5章　新たな世紀へ 　　第17講　条約改正の実現ーー辿りついた「文明国」 　　第18講　日清戦争と三国干渉ーー連動する欧亜 　　第19講　中国分割から日英同盟へーー「栄光ある孤立」の終焉 　　第20講　日露戦後の世界ーー列強への道

1,980円

世界史のなかの近代日本…

ヒトラーは、どのようにして大衆の支持を得て独裁者となったのか。安楽死殺害やホロコーストはいかにして行われたのか。その歴史を知るための入門書であり、決定版の書。ナチ体制は、単なる暴力的な専制統治ではなく、多くの国民を受益者・担い手とする「合意独裁」をめざした。最新研究をふまえて、未曾有の悪夢の時代を描く。（講談社現代新書） 「人類の歴史における闇」ともいえる、ヒトラー政権時代。 その数々の疑問に、最新研究をふまえ、答える。 当時の歴史やその背景を知るための入門書であり、決定版の書。 ・ヒトラーはいかにして国民を惹きつけ、独裁者に上りつめたのか？ ・なぜ、文明国ドイツで、いつのまにか憲法は効力をなくし、議会制民主主義は葬り去られ、基本的人権も失われたのか？ ・ドイツ社会の「ナチ化」とは何だったのか？ ・当時の普通の人びとはどう思っていたのか？ ・なぜ、国家による安楽死殺害や、ユダヤ人大虐殺「ホロコースト」は起きたのか？ 第一章　ヒトラーの登場 若きヒトラー／政治家への転機／ナチ党の発足まで／党権力の掌握／クーデターへ 第二章　ナチ党の台頭 カリスマ・ヒトラーの原型／「ヒトラー裁判」と『我が闘争』／ヒトラーはどのようにナチ党を再建したのか／ヒトラー、ドイツ政治の表舞台へ 第三章　ヒトラー政権の成立 ヒトラー政権の誕生／大統領内閣／議会制民主主義の崩壊 第四章　ナチ体制の確立 二つの演説／合法的に独裁権力を手に入れる／授権法の成立／民意の転換／体制の危機 第五章　ナチ体制下の内政と外交 ヒトラー政府とナチ党の変容／雇用の安定をめざす／国民を統合する／大国ドイツへの道 第六章　レイシズムとユダヤ人迫害 ホロコーストの根底にあったもの／ヒトラー政権下でユダヤ人政策はいかに行われていったか 第七章　ホロコーストと絶滅戦争 親衛隊とナチ優生社会／第二次世界大戦とホロコースト／絶滅収容所の建設／ヒトラーとホロコースト

1,100円

ヒトラーとナチ・ドイツ…

“近代世界を一つの巨大な生き物のように考え、近代の世界史をそうした有機体の展開過程としてとらえる見方”、それが「世界システム論」にほかならない。この見方によって、現代世界がどのような構造をもって成立したかが浮き彫りとなる。すなわち、大航海時代から始まるヨーロッパの中核性、南北問題、ヘゲモニー国家の変遷など、近代のさまざまな特徴は、世界システム内の相互影響を分析することで、はじめてその実相を露わにするのだ。同時にそれは、歴史を「国」単位で見ることからわれわれを解放する。第一人者が豊富なトピックとともに説く、知的興趣あふれる講義。

1,210円

世界システム論講義

古代から近代までの世界史を、歴史的トピックを描いた名画を通して楽しめる。描かれた細部から見る歴史的な事象などを丁寧に解説。

1,760円

名画で読み解く「世界史」…

日清・日露戦争は日本の負け。太平洋戦争では勝った！常識や定説をひっくり返し、山縣有朋からプーチンまでの近現代史の本質に重層的に迫る。歴史家・保阪正康からの真摯な問題提起。「核戦争の時代」に最も求められる、待望の一冊。著者はこう記す。「歴史とは『現在の影絵』である」。--現在の私たちにも反映している史実に対して、誠実に向きあわなければならない。しかし、「史実に貼られているレッテルを容易に信じてはいけない」。レッテル、つまりは常識や定説の裏側を見きわめることが重要だと述べる。そのための「発想の転換」が必要だという。発想を転換すれば、戦争の「勝ち負け」も全く異なる様相となる。「戦争は国家が目的を掲げて行うものだ。その目的を達成していない戦争は、戦闘には勝ったが戦争には負けたとなる。また、たとえ目的を達成したとしても、半永久的に恨みが残ったり、復讐されたりする。それも勝ったとは言えない」結局、「戦争は敗者の選択」だと強調する。

891円

歴史の定説を破る

中国という国はなかった！ ただ皇帝たちに支配された国だけがあっただけ。 福島香織氏解説＆推薦！ 中国史はなぜわかりにくいのか？　国名も違えば、民族も違うーーそれなのに「中国5000年」の歴史などという真っ赤な嘘をつくからわからなくなる。 日本では歴史教科書で中国という国の歴史がずっと続いているように教えられているが、中国という国があったわけではない。皇帝たちがそれぞれ異なる国をつくって、その国が交代しただけなのだ。 例えば、フランス大革命でブルボン王朝が倒れたが、フランスがフランスであることは変わらなかった。しかしシナの最初の皇帝である始皇帝のあと、武帝が建てた漢はまったく別の国家と見なければならない。そう考えると中華人民共和国はわずか70年の歴史しかないことになる。 本書は、始皇帝、漢の武帝など古代シナの皇帝たちから、元のフビライ・ハーン、明の朱元璋、清の康熙帝など歴代皇帝たちの治乱興亡を中心に、これまでの通説を根底からくつがえし、日本人には想像もつかない誤解もプロパガンダもたっぷりのシナの歴史の謎を解明する。まったく新しい中国史がここから始まる。

1,540円

皇帝たちの中国史

1,708円

オリエンタリズム（下）…

現代社会を正しく理解するために意外な史実を知る。対立・敵対より宥和・共存をー。イスラム・ユダヤ・キリスト教が築いた文化遺産。

1,188円

イスラムがヨーロッパ世界を創造した…

世界史Bの大学入学共通テスト対策創作問題集。30のテーマで世界史Bを網羅する。各テーマは、短答式の知識問題編とグラフ・史料・絵画・写真などを題材とする史資料問題編からなる。

1,320円

大学入学共通テスト対応 30テーマ 世界史問題集…

ヨーロッパの食文化から，地域性・自然環境・農業・都市・観光・工業・エスニック集団・グローバル化など諸現象を掘り下げ，その地誌を紐解く。写真・地図を多用。〔内容〕ムギと油脂／ジャガイモ／砂糖／ビール／トウモロコシ／コーヒー／他 プロローグ 第1章　ヨーロッパの地域性を食卓で読み解く 1.1　文化的な現象としての食 1.2　社会的な現象としての食 1.3　地域的に個性あるヨーロッパの食 1.4　ヨーロッパ特有の食の展開 第2章　自然と農業をムギと油脂で読み解く 2.1　ヨーロッパの自然・農業・食 2.2　地中海地方のムギと油脂 2.3　ヨーロッパ北半部のムギと油脂 2.4　北西ヨーロッパで人気を得たバター 第3章　農村の変化をジャガイモで読み解く 3.1　不均等な農村 3.2　ジャガイモで強くなったプロセイン 3.3　ジャガイモ飢饉が示す不平等 3.4　格差が進むヨーロッパの農村 第4章　都市の景観を砂糖で読み解く 4.1　美しいヨーロッパの大都市 4.2　富裕市民層がつくった市街地 4.3　ステータス感を満足させる砂糖 4.4　スイーツが醸し出す都市の風情 第5章　観光地の発展をミネラルウォーターで読み解く 5.1　保養地に起源をもつ観光地 5.2　豊かな暮らしのための飲料水 5.3　健康のための飲料水 5.4　ヘルスツーリズムと観光地 第6章　工業化をビールで読み解く 6.1　工業化のなかの食品 6.2　農産加工品としてのビール 6.3　工業製品としてのビール 6.4　世界に広まるビール製造 第7章　多文化社会をエスニック料理で読み解く 7.1　急増する外国人 7.2　多様なエスニック料理店 7.3　ふくらむエスニック市場 7.4　二極化が進むエスニック社会 第8章　地域の個性化をトウモロコシで読み解く 8.1　地域の個性が目立つヨーロッパ 8.2　トウモロコシとポレンタ 8.3　人々に共有される料理 8.4　維持・強調される地域性 第9章　グローバル化をコーヒーで読み解く 9.1　生活文化の均一化が進むヨーロッパ 9.2　コーヒー消費の普及とヨーロッパ社会 9.3　カフェの発達と市民社会 9.4　ファストフードにみるグローバル化 第10章　ヨーロッパを食で読み解く 10.1　ヨーロッパ統合の背景 10.2　ヨーロッパ共通の食習慣 10.3　体験するヨーロッパの共通性 10.4　ヨーロッパをとらえる エピローグ 文献 索引

3,300円

食で読み解くヨーロッパ…

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