著者はいま、廃れた街を甦らせ、消えてしまったコミュニティを取り戻す機能を持つカフェづくりをしています。本書はスケールの大きくなったカフェづくりや街づくりの裏話も楽しめる内容になっています。ビジネス書にとどまるのではなく、多様でそれぞれのライフスタイルや生き方を見つけるためのヒントが詰まっています。カフェは街を、そして社会を再生するのです。

1,738円

カフェが街をつくる。そして、社会をつくる。…

制服を着て社食体験／聖地エルムフルト完全ルポ／お宝限定アイテム紹介…ＩＫＥＡ歴２５年、雑貨コレクター・森井ユカの“ＩＫＥＡ活動”を網羅したアツすぎるファンブック。

1,760円

IKEAマニアック

D2C、ECサイトの盛り上がりとともに成長する 世界標準のECサイトプラットフォーム「Shopify」日本初の解説書！豊富な国内事例を紹介！

1,760円

商品売るならShopify

好立地や安売りに頼らない！0円からでもできる、飲食店の業績アップノウハウ！ 人間は動物です。五感を刺激されると脳裏に焼きつくのです。「視覚、聴覚、嗅覚、味覚、皮膚感覚」が刺激されると、印象に残るのです。 飲食店も五感刺激をすれば繁盛店になります。オープンキッチンで調理実演を目の前で実施し、調理の音、臭いも同時に刺激する。商品はボリューム感・色彩感があって、器を触れば冷えている。そして、食べるとパンチの効いた濃厚な味……。本書では、飲食店での効果的な「五感刺激」の具体策を、豊富な成功例と共に図解・写真等で解説します。お客様の「インスタ映え」するヒントがたくさん！

1,870円

お客様の五感を刺激する！飲食店の繁盛アイデア77…

おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…。半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。 1号店誕生から約50年をひとつの区切りとし、コンビニジャーナリストがヒット商品作りの舞台裏を、セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンの商品開発部に徹底取材。 プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。 《目次》 はじめにーーコンビニのおいしい変遷 第1章 コンビニおにぎりは、どう進化した？ コンビニおにぎり （1978年〜） 年代別　おにぎりの大進化史／具の入れ方の革命／味と素材にこだわるローソン（おにぎり屋・2002年）／名人技を再現したセブン（おにぎり革命・2003年）／手作りの味を目指すファミマ（愛情むすび・2004年）／おにぎりにも「個人の価値観」／健康志向のもち麦ブーム 第2章 セブンーイレブン シャキシャキレタスサンド （2005年） 鮮度革命／「ふわふわ」の悩み／おつまみ＆夜食需要 レンジ麵 （2006年） 麵部会の苦悩／製麵スペシャリストの育成／のびないうどん作りへの挑戦 セブンプレミアム （2007年） PB開発ヘのビッグデータ／高くても、買ってもらう／「おかづまみ」戦略／未来のセブンプレミアム セブンカフェ （2013年） 日本人の舌に合うコーヒーを／マシンに職人技を求めて 【コラム】 ヘルシー列伝　セブンの「カラダへの想いこの手から」 第3章　 ローソン からあげクン （1986年） おやじから、妖精へ／コンビニのスーパー化 おにぎり屋 （2002年） 目指すは、おふくろの味／異色・悪魔のおにぎりのヒット プレミアムロールケーキ （2009年） 極上の生クリーム作り／SNSが火をつけた！／ゴディバにもコスパを求める消費者／謎のスイーツ大ヒットのワケ ブランパン （2012年） 健康志向VSおいしさ／青汁にはしたくない 第4章 ファミリーマート 中華まん （平成初旬〜） いちごみるくにスライム……／話題性から、本場の味へ／20億円かけて、生地革命！ ファミチキ （2006年〜） レシピは13年間不変／骨なし＆秘伝のタレへのこだわり ファミマカフェフラッペ （2014年） かき氷をコーヒーに入れてみた／ヒントはねじ？／ライバルはスターバックスだけじゃない ファミマの焼きとり （2017年） 新橋の焼きとり屋で発案／一本一本、串に手刺し／「継ぎ足し」タレ風味に 最終章 ミライのコンビニ「食」 次世代コンビニ、開花間近 半世紀のヒット商品スペシャル年表 参考文献

880円

コンビニ おいしい進化史（929;929）…

前著が5刷のヒット！！ 元IBMエリートサラリーマン待望の新作！ 老後資金2000万円を副収入だけでつくり悠々自適に暮らす利殖術。 主な内容（予定） ●元IBM勤務、エリートサラリーマンの頭脳が生み出した隙のない堅実投資術！ ●ゼロから家賃年収2億円を生み出した著者の不動産投資活動遍歴 ●40代からはじめて、サラリーマン退職までに2000万円の現金を貯める購入術 ●初心者が知りたい、不動産投資の基礎からわかりやすく解説

1,760円

元外資系サラリーマンがおこなう！40代から始めて100歳…

営業はツラい仕事なのか？ あらゆる業界に数多いる営業職。「数字がすべて」の世界に言い訳はなく、シビアな仕事です。苦しくて辞めたいと思う人も多いでしょう。しかし、そんな世界にも顧客に感謝されながら楽しく稼ぐ人もいます。彼らは、独自の攻略法を持ち、驚くほどあっさりと結果を出すデキる営業です。 本書はそんなデキる営業として力をつけるためのメソッドを、わかりやすく見開き2頁で1項目とし100項目にまとめました。基礎からコロナ対策やデジタルツールなどこれからの時代の営業の形など、「営業の基本」をご紹介します。 第1章　デキる営業の武器1　基本習慣 第2章　デキる営業の武器2　アポイント、アプローチ、見た目のマナー 第3章　デキる営業の武器3　トーク・商談と話し方 第4章　デキる営業の武器4　クロージング・アフターフォロー 第5章　デキる営業の武器5　営業ツール・スキルアップ方法 第6章　デキる営業の武器6　根回し＆トラブルシューティング 第7章　デキる営業の武器7　リモート営業

1,430円

思考・行動・結果が劇的に変わる　営業力の基本…

食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。 江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。 高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯……。 高級から庶民派まで、より良いものを提供しようと切磋琢磨した料理人たちのドラマがあった。 温かさと幸福を求めて美味しいものに並ぶ人も、何があっても絶えたことはなかった。 個々のジャンル史をつぶさに見ていくと、一つの大きな共通する流れが見えてくる。 コロナ禍によって変容を強いられる外食産業の希望のありかを、歴史にさぐる。 読めばお腹が空いてくる！壮大な絵巻物。 ■ はじめに プロローグ　「食は関西にあり」。大阪・神戸うまいもの旅。 第一部　日本の外食文化はどう変わったか 第一章　ドラマに情報誌、メディアの力 ■ 一　『包丁人味平』から『グランメゾン東京』まで。食を描く物語 ■ 二　グルメ化に貢献したメディア 第二章　外食五〇年 ■ 一　大阪万博とチェーン店 ■ 二　バブル経済とイタ飯ブーム ■ 三　一億総グルメ時代 第三章　ローカルグルメのお楽しみ ■ 一　フードツーリズムの時代 ■ 二　食の都、山形 ■ 三　伊勢神宮のおひざ元で 第二部　外食はいつから始まり、どこへ向かうのか 第一章　和食と日本料理 ■ 一　料亭文化の発展 ■ 二　居酒屋の日本史 ■ 三　食事処の発展 ■ 四　江戸のファストフード 第二章　和食になった肉料理 ■ 一　牛肉を受け入れるまで ■ 二　とんかつ誕生 ■ 三　庶民の味になった鶏肉 ■ 四　肉食のニッポン 第三章　私たちの洋食文化 ■ 一　定番洋食の始まり ■ 二　ファミリーのレストラン ■ 三　西洋料理から洋食へ 第四章　シェフたちの西洋料理 ■ 一　辻静雄という巨人 ■ 二　グルメの要、フランス料理の世界 ■ 三　浸透するイタリア料理 第五章　中国料理とアジア飯 ■ 一　谷崎潤一郎の中国料理 ■ 二　東京・中国料理物語 ■ 三　ソウルフードになったラーメン ■ 四　ギョウザの秘密 ■ 五　カレーとアジア飯 エピローグ　コロナ時代の後に ■ あとがき

3,080円

日本外食全史

営業の仕事に悩む皆さまへ 本書には、目覚ましい活躍を遂げた9社の話が登場します。 すべて私自身が指導した実話をもとにしています。 思うように売れなくなった、かつてのトップセールス、 新設の部署を任されて、成果をあげられずに苦しむマネージャー、 新人教育に苦戦する中堅営業マン……。 登場人物の誰かに、ご自身を重ねることができるはずです。 読み終える頃には、明日からの仕事が楽しみな「あなた」がいることでしょう。 累計20万部突破の 「質問型営業」シリーズ最新刊！ 実話に基づく9の営業ストーリー Case1　省力化システム営業　　飛び込み営業で成果をあげてトップ営業になった話 Case2　介護営業　　アプローチが上達し、地域一番店になった話 Case3　不動産営業　　お客様の反論に対処できるようになり、わずか2ヶ月で受注できた話 Case4　広告営業　　ゲーム業界の若いお客様との人間関係を築いて業績一番になった話 Case5　医療サービス営業　　お客様の欲求や課題を引き出し、全国に紹介が広がった話 Case6　ブライダル営業　　価値を提案できるようになって、低迷部門を復活させた話 Case7　保険営業　　アドバイザー的営業に転換し、新人採用にも困らなくなった話 Case8　自動車営業　　「思い」をとことん確認して、部下の教育までできるようになった話 Case9　リビルト部品営業　　自己管理・部下管理の方法を習得し、売上が2倍になった話

1,650円

蘇る営業

東京をはじめ神奈川・千葉・埼玉では、神社や公園、軒先、港などさまざまな場所に市が立ちます。趣向も売り物も楽しみ方も多種多彩。その日にしか出会えない店、人、商品たちがずらり。いつもよりちょっとだけ早起きして、遠足気分で市に出かけてみよう！東京近郊から選りすぐりの８８市を一挙紹介！

1,760円

東京の市場さんぽ

1,799円

ドラマ「湯遊ワンダーランド」公式サウナガイド　きつことと…

この本だけで、宅建士の96.8％の問題が解ける！ 最短・最速で合格へ！ ■史上最強のカバー率測定問題集！ 本書は、出題カバー率を測定した日本初の「宅建士問題集」です。 平成10年〜令和6年の宅建試験の過去問題から、選択肢ごとに切り分けてデータベース化。 本試験の95％以上が確実に解けるように問題を精選して項目ごとに配列しました。 さらに出題知識を抽出した別冊だけでも、95％をカバーできます。 【本書の特長】 ●本試験カバー率96.8％（過去4回平均） ●過去の試験問題を徹底分析 ●過去問題の論点（正誤の判断基準となる問題点）を明確にしながら、重要問題を精選 ●出題される知識だけを抽出してあるので、無駄な勉強をしなくてOK！ ●赤シートでキーワードを隠せば、解説文を使ったチェック学習もできる ●別冊「頻出TOP90▶宅建暗記カード」で学習を超効率化！ 【主要目次】 Part1　宅建業法 Part2　権利関係 Part3　法令上の制限 Part4　税・その他 別冊「頻出TOP90▶宅建暗記カード」

2,750円

2025年版 史上最強の宅建士問題集…

美容部員、洋服・アクセサリー・生活雑貨ほか、すべての販売員をあたたかくはげまし、導く本！販売テクニックから、売り場の人間関係まで、真に役立つアドバイス。

1,430円

美しいものを売るために大切なこと…

故人との別れやその後の追悼の形がきわめて簡略になっている一方で、もう少しその人らしい旅立ちが出来ないものかと悩む人も多いのが現状です。本書は、新しい生活様式に合わせながら、そこに参集する人に心から哀悼と追想を巡らしていただくための場として、飲食を交えた「宴会」を提案する葬祭関係や企業担当者向けのテキストです 第1章　「葬祭サービス」の基礎知識　第2章　メモリアル・バンケット　第3章　「葬祭」に求められる飲食　第4章　生前葬・慰霊式典　第5章　お別れの会　第6章　施行当日　第7章　クレーム対応　　　　　　　第8章　これからの課題と提案　附章　来場者のマナー

3,080円

「葬祭サービス」の教科書…

すべての営業マンが一番に知っておくべき、「礼儀」「話し方」「生活習慣」。

1,430円

営業マンは「商品」を売るな！…

集客から、商談の進め方、クロージングまで完全網羅! テレワーク時代にモノを売る絶対法則を解説。コロナ禍で「非接触営業(インサイドセールスなど)」のノウハウが新たに登場し、人気が再燃しています。定番テーマの営業術を、見るだけでサクッと学べる一冊。

1,430円

商談成立の絶対法則からテレワークセールスの進め方まで! …

世界３４ヵ国２０００人以上と遊んだ“伝説のエロ編集長”にガチで聞いてみた！！

1,628円

海外夜遊びの王様ランキング！…

ＮＥＣで３０００億円の在庫削減に関わり、１００社以上のコスト削減を指導してきた著者が教えるみるみるキャッシュフローがよくなる方法。

1,540円

世界一わかりやすい在庫削減の授業…

安くて美味い! 酒呑み垂涎の店が満載!! 「せんべろ」とは千円でべろべろになれるまで呑める店のこと。らもさん率いる酒をこよなく愛する中年たちが、全国津々浦々の安くて気取らない店をレポート。特別座談会も収録。

748円

せんべろ探偵が行く

「あまから手帖」でおなじみ、団田芳子初めての単独書き下ろし本。 大阪の食の名店を縦横無尽に書きつくしました。料理の美味しさ、凄味はもちろん、料理人の人となりまで踏み込んだ本書。30年以上の間食の都大阪を書き続け、料理人たちと切磋琢磨してきた彼女だから書ける事実の数々。 ここには、大阪の本当に美味しい店とその理由が書かれています。 本物のお店を知りたい人はもちろん、登場するお店に行ったことがある人にこそ読んで欲しい逸品です。

1,650円

私がホレた旨し店　大阪…

1,760円

ビューティフルカフェライフ…

お客様のまわりにいらっしゃる“新しいお客様”に気づいていますか？今日から出来る小さなセールスのコツ１１３。

1,540円

営業の手帳

「物流」が企業の競争力を大きく左右する時代。日米の物流の最新事情に精通する著者が「身近なあの企業」の知られざる物流戦略を紹介。

1,001円

すごい物流戦略

この本は、すでに不動産投資を行っている方、海外不動産投資に興味のある方、資産運用をお考えの方、これまでの不動産投資で失敗したと思っている方、こんな人にピッタリです。

1,650円

海外不動産投資はなぜドイツがいいのかホンネでお話しいたし…

売上げＮｏ．１の車内販売員が伝授！たったひと言で劇的に変わるワンランク上の接客＆販売術。人の心を大切にして人間関係が築ける神対応をケース別に紹介！

1,430円

神対応のおもてなし

ホットサンドは“熱い砂”、モーニングサービスは“朝の礼拝”!? 正しく伝えれば売上アップ！ そのメニュー、本当に伝わっていますか？ インバウンドの拡大で外国人客が急増している今、「伝わる英語メニュー」はお店の売上を左右する大切なポイントです。 本書には、クスッと笑える誤訳例と、外国人が「これをください！」と注文したくなる正しい英語表現を約1200種類掲載！　さらに、英語が苦手な人でも安心できる工夫も満載です。 ★よくある誤訳例から学べる ★すぐ使える「正しいメニュー表現」 ★注文につながるコツをやさしく解説 個人経営の飲食店やカフェの店主はもちろん、観光地や商業施設で接客に携わる方にも役立つ一冊です。 本書の特徴 【最新の知見】インバウンド対応の必須表現を網羅 【情報量】約1200種類のメニュー名を収録！ 【実用性】すぐに書き換えられる具体的な英語表現 【ユーモア】「ざんねんな誤訳例」で楽しく学べる 【信頼性】外資系企業勤務、英語×食文化の専門ブロガーによる執筆 第1章　英語圏の人がびっくりする！ありがち英訳ミス集【メニュー編】 第2章　メニュー以外も危ない！英語表現の落とし穴 第3章　今すぐ使える！伝わるメニュー実用リスト 第4章　売れるメニューはここが違う！ 巻末付録：食材まるわかり 英語ミニ辞典

1,980円

英語でカツ丼ってなんていう？…

世界最大のオークションサイトであるｅＢａｙを利用して輸出ビジネスをするためのノウハウを集めた実践書。初心者が抱きがちな不安（英語でのやりとりや海外配送など）を解消して販売する手順はもちろん、仕入れや販売のコツについても詳細に解説。ｅＢａｙ歴１０年のエキスパートが、「しっかり稼ぐ」ための方法を余すところなく紹介している。

1,958円

eBay輸出ビジネス達人養成講座…

“天才・認知科学者"ドクター苫米地が、営業の極意をマンガで伝授 お客さまの潜在意識を書き換える「洗脳営業術」は誰でも使える! 「洗脳」の技術を駆使して、営業空間を支配せよ ! ◆営業の目的は「ハッピーな未来」を売ること ◆営業の手段は「内部表現の書き換え」 ◆雑談でお客様の「抽象化能力」を探る ◆お客様の記憶に介入し「ひとめぼれ」させる ◆お客様にイエスと言わせる「声」の演出 ◆「Rのゆらぎ」で臨場感空間を支配する ◆「ドリームキラー」から自分の夢を守る ◆「ゴール設定」でパフォーマンスを高める

1,320円

「洗脳」営業術

町の中華屋から一大チェーンへ 唯一無二のポジションを築く大阪王将の「超える」経営とは 外食と冷凍食品の両輪を活かしたビジネスモデルでヒット商品を創出し続ける「大阪王将」二代目社長が、 地域や事業領域の枠にとらわれない拡大戦略を徹底解説！ 「大阪王将」の始まりは、裏通りにできたわずか5坪の店舗をもつ町の中華屋でした。 それから半世紀、世界に450店舗以上を展開するまでに成長し、 餃子店のほかにラーメン専門店やベーカリーカフェなど新しい業態開発にもチャレンジを続けてきました。 さらには食品事業にも参入し、冷凍餃子販売など多方面に進出しています。 大阪王将の二代目社長である著者は、この多事業展開をはじめとしたさまざまな改革があったからこそ、 多くの外食企業が窮地に陥ったリーマンショックやコロナ禍、原材料高など幾多の困難も乗り越えることができたのだといいます。 本書のタイトルにもある「超える」というキーワードは、大阪王将の拡大戦略の中核をなすものです。 　1店舗だけの町の中華屋からスタートし、地域を「超えて」チェーンを広げてきました。 さらに外食業界を「超えて」食品業界に参入し、外食と冷凍食品という“両輪事業”に基づく 「食のライフプランニングカンパニー」としての基盤を固めてきたのです。 試練に直面するたびに、羽根つき餃子など数々の既成概念を「超える」ヒット商品を連発し、 コロナ禍の逆境では組織改革を断行して未曽有の危機を「超え」ました。 さらにブランディングを進める過程では、 従来のブランド戦略に加えてインターナルブランディングを徹底し、過去の自分たち自身をも「超えた」のだといいます。 　常に「超え」続けることを追求するしなやかな戦い方こそが大阪王将の真髄であり、 それがあってこそ企業は成長、拡大できるというのが著者の考えです。 　本書は、困難にあっても前を向いてひたすら貫いてきた大阪王将の「超える」戦略展開を詳しく紹介するものです。 　経営者や管理職、起業を目指している人たちにとって、企業を成長させるためのヒントになる一冊です。

990円

大阪王将の「超える」経営…

『チョンキンマンションのボスは知っている』著者・小川さやか氏推薦！ 世界有数のメトロポリス、香港。グローバル経済、文化の中枢を担う大都会の一角に、ひとつの巨大な雑居ビル、チョンキンマンション（重慶大厦）がある。17階建てのそのあやしげなビルには、毎日100か国以上の人びとが行き交う。なぜ世界中のバックパッカーや商人たちは、チョンキンマンションをめざすのか。そこでどんな取引がなされているのか。長年にわたり現場に通い続けた人類学者が丹念に描く、もうひとつのグローバリゼーション。

3,080円

チョンキンマンション…

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